¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Propostes Gastronòmiques5 idees per preparar un brunch a casa
Propostes GastronòmiquesSoja texturitzada, la carn picada vegetal
ActualitatCúrcuma, l'espècia que et protegirà aquesta tardor

Actualitat

  • tacos
    Propostes Gastronòmiques

    Tacos, del salat al dolç

    Quan parlem de tacos tothom pensa en els típiques tortas (o tortillas, com les anomenen a Mèxic) de blat de moro o blat, farcides de carn de vedella, pollastre o, en algun cas, de peix, condimentades amb una major o menor quantitat de salsa picant. Però ...  Llegir més

  • 5 ideas para preparar un brunch en casa
    Propostes Gastronòmiques

    5 idees per preparar un brunch a casa

    En un bon brunch ha d'haver-hi una mica de tot, és la gràcia de barrejar el desdejuni amb el menjar. Per això, avui et portem cinc propostes amb diferents idees per convertir un brunch casolà en un festival saborós, divertit i molt ...  Llegir més

  • Soja texturizada, la carne picada vegetal
    Propostes Gastronòmiques

    Soja texturitzada, la carn picada vegetal

    La primera vegada que vaig tastar la soja texturitzada vaig pensar en el menjar dels astronautes a l'espai: s'expandeix a hidratar-se, té un alt contingut proteic i es conserva molt de temps a temperatura ambient alhora que ocupa molt poc lloc al rebost. És ...  Llegir més

  • Dónde comer las mejores ensaladillas rusas en Madrid
    Propostes Gastronòmiques

    On menjar les millors ensaladilles russes a Madrid

    1. La Tasquita de Enfrente Foto: La Tasquita de Enfrente Una de les grans ensaladilles russes de Madrid, tant per la base com pels diferents ingredients que Juanjo López Bedmar afegeix damunt en funció de la temporada. Una versió de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    La carbassa està de moda, més enllà de Halloween

    Això de buidar les carbasses, fer-hi uns forats per dibuixar-hi una cara de bruixa i posar-hi a dins una espelma és una moda que ha arribat fa pocs anys, i ha servit perquè alguns descobreixin que aquí també es cultiven carbasses, un producte mil·lenari ...  Llegir més

  • Cuerpos en forma en dos metros cuadrados
    Actualitat

    Cossos en forma en dos metres quadrats

    Si cada vegada et resulta més difícil trobar temps per anar al gimnàs, o bé perquè la jornada laboral es fa eterna o perquè ets dels que sempre està de viatge, una solució és portar el gimnàs sempre amb tu. No es tracta de portar les manuelles a la ...  Llegir més

  • ¿Qué tienen de especial los melones de Villaconejos?
    Actualitat

    Què tenen d'especial els melons de Villaconejos?

    Al meló el solem anomenar fruita, tot i que en realitat es una hortalissa de la mateixa família que el cogombre, la carabassa o el carabassó. Espanya és el major consumidor de melons d'Europa amb 10,5 quilos per càpita a l'any i el tercer productor ...  Llegir més

  • Cúrcuma, la especia que te protegerá este otoño
    Actualitat

    Cúrcuma, l'espècia que et protegirà aquesta tardor

    Amb un color intens i brillant entre ataronjat i groc, com un daurat sol de tardor, la reina actual de les espècies arriba a les nostres cuines no només per pintar i donar un gust de pebre als nostres plats, sinó per prevenir les malalties típiques de la ...  Llegir més

  • Boniato, del aperitivo al postre
    Propostes Gastronòmiques

    Moniato, de l'aperitiu a les postres

    Potser algun despistat, mentre degustava un ceviche, com mana la moda, s’ha preguntat què és aquella rodanxa de color ataronjat i sabor dolç, que els peruans anomenen camote i en altres llocs batata. Potser no sap que aquella cosa tan exòtica és ...  Llegir més

  • Mug cakes, bocados en taza
    Propostes Gastronòmiques

    Mug cakes, queixalades en tassa

    Ja fa uns quants anys que ens vam sumar a la moda americana dels cupcakes, que requerien certes habilitats pastisseres per obtenir bons resultats. D'Estats Units també ens arriba des de fa temps una altra tendència gastronòmica, la dels mug cakes, una ...  Llegir més