¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

TendènciesPoke, una delícia hawaiana pràcticament desconeguda
Actualitat10 idees en un gotet: decàleg de petites joies gastronòmiques
ActualitatTomàquet de penjar: una varietat centenària convertida en objecte gourmet

Actualitat

  • Tendències

    'Euskal Bildotsa': el xai de llet de races basques

    Es tracta d'un producte indubtablement lligat a la cultura basca i molt valorat en els fogons bascos. No en va, el xai de llet amb el segell Eusko Label és un exquisit menjar únicament provinent de races locals com són la popular ovella 'Latxa' i la ...  Llegir més

  • Actualitat

    Botifarra de Beasain: de verdures i de qualitat

    Amb ceba i nom de localitat. La popularment coneguda com 'Botifarra de Beasain' és un saborosíssim menjar de verdures en el qual imperen l'esmentada ceba, la mantega així com el porro com a principals ingredients. La seva producció es circumscriu a les ...  Llegir més

  • Actualitat

    Tomàquet de penjar: una varietat centenària convertida en objecte gourmet

    Si per alguna cosa és conegut al municipi castellonenc d'Alcalà de Xivert, a part de per un ric testimoni arqueològic que es remunta a les grans cultures mediterrànies de l'antiguitat, és per conrear i produir el Tomate de Colgar, en valencià 'tomata de ...  Llegir més

  • Actualitat

    Nou trucs per emplatar com un gran xef

    Encara que el més important del nostre plat el jutja el paladar, la veritat és que en moltes ocasions el menjar ens entra pels ulls i no només el sentit del gust és el que hem de tenir en compte. Per això, la presentació dels nostres plats és un factor ...  Llegir més

  • Actualitat

    10 idees en un gotet: decàleg de petites joies gastronòmiques

    Per  dies de festa i ocasions especials les petites porcions servides en got poden ser la solució ideal. Perquè permeten degustar gran quantitat de preparacions, perquè visualment són un espectacle nu de colors i textures i perquè davant d'una taula ...  Llegir més

  • Actualitat

    ‘Nits amb Estrella’: molt més que música

    Arriba el bon temps i amb ell, les ganes de gaudir de la vida més que mai. No hi ha millor forma per fer-ho que amb bona música, però sobretot amb la millor companyia. Per això, SB Hotels, en col·laboració amb Estrella Damm, t’ofereix l’oportunitat ...  Llegir més

  • Tendències

    Poke, una delícia hawaiana pràcticament desconeguda

    El plat, tendència a Nova York i Los Angeles, arriba en forma de bol i fa furor entre els foodies àvids de nous colors, textures i sabors. El plat més "instagramejat" és també protagonista anual del concurs internacional que el prestigiós xef hawaià ...  Llegir més

  • Actualitat

    La borratja, sort de planta humil i de delicat sabor

    Blau, rosa i blanca. Així de bonica i diferent pot ser la flor de la borratja, una verdura poc usual que quan es coneix s'enamora per les seves moltes singularitats i fa pensar per què no és més coneguda i està més estesa en llars i restaurants separats ...  Llegir més

  • Tendències

    El pernil a la cuina: 10 receptes per cuinar amb pernil

    La millor manera de gaudir amb el pernil de qualitat és menjar-lo tallat ben fi (si pot ser a mà) i en companyia (poca, per què toqui a més). Ens sembla una veritat inqüestionable. "En cas que tinguem la sort de poder adquirir unes rodanxes de pernil, o ...  Llegir més

  • Tendències

    La cabra tira... al vi

    Un dels formatges més importants de Múrcia es realitza amb la cabra murcià-granadina. Aquesta raça s'assenta principalment a les províncies de Granada, Múrcia i Albacete, tant en cens (cens actual de 508.000 exemplars), com en producció. Es tracta ...  Llegir més