¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

bacalao al pil pil

  • Bacalao o el pescado rey de la cocina vasca
    Actualitat

    Bacallà o el peix rei de la cuina basca

    Els bascos van aprendre dels víkings de Noruega allà pel segle X l'art d'assecar en sal aquest popular producte. Això és el que indica el periodista i escriptor Mark Kurlansky en la seva obra 'La història basca del món' i, pel que sembla, gràcies a ...  Llegir més

  • Receptes

    Bacallà, quinta essència de la gastronomia basca

    L'ésser humà és reduccionista, i animal de costums. A més, cada porció de terreny gaudeix i pateix una sèrie de característiques físiques, químiques, climatològiques i fins i tot meteorològiques que la converteixen en especialment idònia per al ...  Llegir més

  • Tendències

    Bacallà al Club Ranero, una recepta bilbaïna fruit de la improvisació

    L'estreta relació que encara avui manté el País Basc amb el bacallà va començar a fonamentar-se fa més de 500 anys, quan els pescadors bascos sortien a la recerca de balenes i van descobrir Terranova, les costes de Canadà i l'actual Amèrica del Nord. ...  Llegir més