¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

café

  • Propostes Gastronòmiques

    Munta't el teu racó cafeter a casa (II part)

    Hi ha molts models de màquines domèstiques, si vols invertir en una cafetera semiprofessional, a continuació un apartat sobre cafeteres. Però recorda que, com hem vist en l'article anterior, es pot igualment elaborar un cafè excel·lent de forma ...  Llegir més

  • Tendències

    Munta't el teu racó cafeter a casa (I part)

    Què necessitem per aconseguir un expresso de campionat, fet a casa? Tot el truc està a aprendre a controlar les variables en cada etapa de la preparació. Amb la pràctica et convertiràs en un expert barista d'estar per casa. Pots fer-ho més ...  Llegir més

  • Tendències

    Tires les restes de cafè?

    Rebutges els pòsits i les restes de la teva cafetera, ignorant tot el que podries fer amb ells? Prepara't per descobrir: 7 usos populars i alternatius per al cafè 1- Fertilitzant Els que conreen el cafè, i que per tant coneixen bé la planta, mai ...  Llegir més

  • Tendències

    Quan el cafè es pren fred

    Us sona aquesta escena d'una pel·lícula? Malgrat situar-se a un altre país, en una altra època, aquesta història bé podria extrapolar-se a qualsevol de les nostres ciutats turístiques d'avui. Només amb aquest tros ja podem imaginar-nos com, fins i tot ...  Llegir més

  • Carpaccio de ternera
    Receptes

    Carpaccio de vedella amb vinagreta de cafè

    El carpaccio és una preparació italiana composta de talls molt fins -originalmente de filet de bou cru, actualment es pot preparar gairebé amb qualsevol ingredient- que se serveixen fredes. Nascut el 1950 a Venècia (Harry's Bar) per a què la Comtessa ...  Llegir més

  • Mousse café
    Receptes

    Mousse ràpida de cafè, unes postres cafeteres... en només 2 minuts!

    Com tantes altres coses bones de la jalamenta històrica, la mousse va néixer a França a mitjans del s. XVIII sobre una base de clara d'ou muntada -d'aquí el seu nom que significa escuma- i saboritzada. A més de la mousse clàssica, també es denomina ...  Llegir més

  • Latte Art
    Actualitat

    Latte Art, l'art de dibuixar amb llet sobre el cafè

    Si els artistes pinten sobre llenç, per als baristes la llet funciona com a pintura i el cafè es converteix en el llenç sobre el qual dibuixar. Per descomptat, parlem del latte art. Es tracta d'una disciplina creativa que des dels anys vuitanta practiquen ...  Llegir més

  • Café
    Actualitat

    Desmuntat tòpics: 5 mites falsos sobre el cafè (II)

    1. Per alleujar la ressaca, una tassa ben carregada. Quantes vegades ho haurem fet i què equivocats que estàvem. És veritat que, per un moment, el cafè pot despertar-nos de la ressaca però el més probable és que a la llarga accentuï el nostre ...  Llegir més

  • taza de café
    Actualitat

    Desmuntant tòpics: 5 mites falsos sobre el cafè (I)

    1. Crea addicció. És un dels mites més estesos, tot i que la seva certesa és qüestionable. L'OMS declara que el cafè no és una beguda que creï addicció. El consum de cafè amb regularitat pot ser considerat un hàbit i, tot i que pot funcionar com a ...  Llegir més

  • Receta de solomillo
    Receptes

    Filet amb duxelles de xampinyons i salsa de cafè: fàcil i saborós

    La utilització del cafè com a ingredient d'un plat és una excel·lent manera de guanyar profunditat de sabors. Matisos torrats, amargs i dolços (el cafè també té una component dolça que es percep clarament per exemple en la varietat aràbica de menor ...  Llegir més