El ceviche és una recepta d'origen centroamericà basada en la preparació de carns o peixos marinats especialment amb cítrics i espècies. L'àcid dels cítrics reacciona amb els ingredients i, amb el temps adequat, aquests queden cuinats sense necessitat ... Llegir més
Els gastromarkers s'esforçaran per sorprendre el visitant amb diferents proposades permetent-li emprendre un particular viatge pels sabors més significatius de la cuina americana. A l'esdeveniment, ambientat en el Dia de la Independència dels Estats Units ... Llegir més
Entre tots els dolços típics de la Comunitat Valenciana, en destaca un per la senzillesa en la seva elaboració i pel seu tradicional sabor. Característiques que fan que aquest bescuit, conegut popularment com a coca de llanda, es prepari en moltes cases ... Llegir més
No és fàcil de trobar dins de la ciutat un restaurant que reculli en un mateix entorn el que ofereix Las 3 Huellas. Intimitat, disseny, bona cuina i un tracte proper són la carta de presentació del primer gastro chill out que ha obert les seves portes a ... Llegir més
L'impuls del moviment Food Truck és imparable, tant és així que la gastronomia sobre rodes ha fet parada a València en dues ocasions en tan sols quinze dies. L'última, aquest cap de setmana passat a l'antic llit del riu Túria amb motiu de la celebració ... Llegir més
La Denominació d’Origen ‘Xufa de València’ viu en l’actualitat un dels seus millors moments. Un boom que no només afecta la seva beguda més internacionalment reconeguda, l’orxata, sinó a tota mena de derivats elaborats amb aquest ... Llegir més