¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Gumbo

  • Sabores de Nueva Orleans, la cocina de Luisiana
    Tendències

    Sabors de Nova Orleans, la cuina de Louisiana

    Molts consideren Nova Orleans, anomenada també NOLA, com la capital gastronòmica d'EUA i no els falta raó. La ciutat més dinàmica de l'Estat de Louisiana guarda un tresor gastronòmic sense igual, una cuina llegendària venerada per escriptors de la ...  Llegir més

  • Gumbo, receta, tomates fritos, restaurantes Madrid, Madrid
    Receptes

    Tomàquets verds fregits amb salsa remoulade i gambes

    Gumbo és el nom del guisat d'estiu típic de la cuina de Nova Orleáns que està reconegut com una de les grans contribucions de la gastronomia de Louisiana a la cuina nord-americana. Amb aquest nom va batejar Matthew Scott al seu restaurant que ja ha ...  Llegir més

  • Gumbo
    Restaurants

    Gumbo

    Amb aquest nom va batejar Matthew Scott al seu restaurant que ja ha complert 14 anys al barri madrileny de Malasaña (C/ del Peix, 15), per resumir en tant que sigui possible la complexitat de la cuina de la seva ciutat natal i reflectir la mescla i ...  Llegir més