Molts consideren Nova Orleans, anomenada també NOLA, com la capital gastronòmica d'EUA i no els falta raó. La ciutat més dinàmica de l'Estat de Louisiana guarda un tresor gastronòmic sense igual, una cuina llegendària venerada per escriptors de la ... Llegir més
Amb aquest nom va batejar Matthew Scott al seu restaurant que ja ha complert 14 anys al barri madrileny de Malasaña (C/ del Peix, 15), per resumir en tant que sigui possible la complexitat de la cuina de la seva ciutat natal i reflectir la mescla i ... Llegir més