¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

hummus

  • Restaurants

    La Penúltima

    Un enorme diable ens saluda en entrar a La Penúltima. A dins, ens esperen els gegants Clotus i Melis, presidint la concorreguda i alegre sala d'aquest local emblemàtic del barri del Clot. És el bar de l'Orfeó Martinenc, una entitat que va néixer el 1910 ...  Llegir més

  • Dips, salsas para dipear, hummus, guacamole, nuevas salsas, recetas de salsas
    Propostes Gastronòmiques

    Salses per dipejar, més enllá de l'hummus i el guacamole

    Un àpat informal, a peu dret o amb llibertat i espai per moure's, ha de fugir dels plats convencionals i reclama platets per picar mentre converses amb la família o els amics. En aquests casos, són ideals les salses o patés per untar o per sucar, que ara ...  Llegir més

  • Atún en tempura con hummus y tartar de tomate seco
    Receptes

    Tonyina en tempura amb hummus i tartar de tomàquet sec

    De la mà de César Rodríguez, director de restauració del grup Tibu-Ron, entrem a la cuina del Tibu-Ron Beach Club, situat a peu de platja a Castelldefels (Barcelona), per aprendre a preparar una Tonyina en tempura amb hummus, tartar de tomàquet sec i ...  Llegir més

  • Tendències

    Llegums, de l'estofat a l'hummus i les galetes de Doraemon

    Potser és agosarat dir-ho així, però sense els llegums molts de nosaltres potser no seríem aquí, perquè en la postguerra de la fam i el racionament els cigrons, les llenties i les mongetes van ser aliments bàsics per a la subsistència de molta gent. ...  Llegir més

  • Receptes

    'Hummus' d'albergínies amb formatge feta i pa de pita

    Sí, ens adverteixen a El Guindilla que saben que l'hummus està fet amb cigrons, però han triat aquesta denominació per explicar més planerament que es tracta d'un puré d'albergínies amb un toc oriental. Així que, com deien Shakespeare, Umberto Eco i ...  Llegir més