¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Oci.

Degustacions i activitats a la 5ª 'Fira de la Gamba' de Palamós

Gastronosfera07/06/2018

La localitat costera de Palamós acull durant aquest dissabte 9 de juny la 5ª edició de la 'Fira de la Gamba', amb degustacions, exposicions i activitats amb la gamba de Palamós com a protagonista.

El pròxim dissabte 9 de juny, se celebra una nova eidció de la 'Fira de la Gamba de Palamós' al port pesquer de la localitat catalana. La fira té com objectiu incentivar el coneixement d'aquest producte estrella del municipi, difondre les diverses formes de cuinar o consumir la gamba i, sobretot, posar en valor la seva qualitat extraordinària, certificada mitjançant la Marca de Garantia Gamba de Palamós, assegurant que la gamba arriba al client mantenint el màxim nivell de qualitat: sabor exquisit, aroma inconfusible, aspecte atractiu i grau de frescor immillorable.

Durant el dia, de les 11 a les 22h, es podran saborejar degustacions elaborades amb gamba que oferiran els restaurants i les tasques participants, conèixer altres productes del territori, comprar peix a la llotja i participar en les activitats de descobriment de la pesca i la cuina del peix.

El programa inclou, a més, visites a les barques de pesca a les 11.30h, 13h, 17h i 19h, la qual cosa permetrà al visitant conèixer de primera mà el procediment de pesca de la gamba. Entre les 12h i les 13h també es podrà gaudir d'una demostració de cuina marinera, i posteriorment la ja mencionada visita a la llotja de la mà d'un pescador i un peixater. A partir de les 17h hi haurà dues mostres de cuina més a càrrec d'Albert Sastregener, Embaixador de la Gamba de Palamós 2017 i cuiner del restaurant Bò.Tic de Corçà, i acte seguit del seu predecessor com Embaixador, Quim Casellas, cuiner del restaurant Casamar de Llafranc.

La gamba vermella de Palamós és un producte de prestigi famós arreu del món. Donada la consciència d'explotar un recurs tan valuós i fràgil, els pescadors de Palamós han dut a terme dues accions pioneres per donar valor a la gamba, en extracció i en comercialització. Tant el Pla de Gestió de la Gamba de Palamós com el ja mencionat segell Marca de Garantia Gamba de Palamós són iniciatives de futur que treballen conjuntament per establir un model d'explotació pesquera sostenible que li doni el valor necessari al producte en benefici del medi, dels sectors econòmics i dels consumidors.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.