¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Portugal

  • Doïs Petiscos
    Restaurants

    Doïs Petiscos

    Avança la cuina portuguesa. I els bons restaurants s'estenen fora de les grans ciutats i dels hotels de luxe. Un bon exemple el tenim en aquest Doïs Petiscos, situat a Santarém, una històrica ciutat enclavada a la vora del Tajo, a 60 quilòmetres al ...  Llegir més

  • Restaurants

    Tapisco

    Henrique Sá Pessoa és un dels cuiners portuguesos amb millor trajectòria i més prometedor futur. Al capdavant del restaurant Ànima, al Chiado, que aquest mateix any, als pocs mesos de la seva obertura, ha aconseguit una estrella Michelin, s'ha convertit ...  Llegir més

  • Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro
    Receptes

    Pollastre a la brasa a la portuguesa amb patates a murro

    La recepta del pollastre a la brasa a la portuguesa varia una mica segons cada cuiner, però les dues claus per al seu èxit són la marinada -que li dóna bon part del gust- i el pollastre, que no es cuina sencer, sinó que s'obre pel pit i s'aixafa perquè ...  Llegir més

  • Pulpo
    Actualitat

    Pop made in Portugal: 3 saboroses i fàcils receptes

    En parlar de la cuina portuguesa el primer que ve al cap és el bacallà. Cert és que el bacallà és l'estrella d'aquesta gastronomia, però la cuina del país veí va molt més enllà. Per exemple, en la utilització del pop. Així com a Espanya ...  Llegir més

  • Restaurants

    Sabores de Portugal

    Un dels símbols nacionals de Portugal, que apareix en el cartell del restaurant, és el gall de Barcelos. En aquesta història, un pelegrí gallec és acusat d'un robatori i condemnat a la forca a Portugal. Abans de la seva execució, el pelegrí demanà ser ...  Llegir més

  • Dulces de las Azores
    Tendències

    Els dolços atlàntics de les illes Açores

    Tot i que les Açores són territori portuguès des del segle XV, el fet d'estar a gran distància de la metròpoli, la dificultat d'accedir-hi durant segles, fins que es van normalitzar els desplaçaments amb avió, així com la peculiaritat que representa ...  Llegir més

  • Actualitat

    El ‘bacalhau’, tradició de la Setmana Santa portuguesa

    Segur que a tots aquells que han viatjat per Portugal interessant-se per la seva gastronomia els ha cridat l'atenció la quantitat de preparacions diferents del bacalhau, com es denomina en portuguès al bacallà, que s'ofereixen a tots els restaurants, ...  Llegir més