¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Sons of Culture, ciclo de cocina y cultura en el restaurante Manairó
    Propostes Gastronòmiques

    Sons of Culture, cicle de cuina i cultura al restaurant Manairó

    Jordi Herrera és un vers lliure. Cuiner iconoclasta i explorador de límits al seu restaurant Manairó, li agrada creuar fronteres. Va ser el primer a cuinar una gamba injectant vapor al seu interior, pioner del bufador en cuina i també va inventar la ...  Llegir més

  • Día Mundial de la Tarta de Chocolate
    Propostes Gastronòmiques

    Celebra el Dia Mundial del Pastís de Xocolata amb aquestes delicioses propostes

    Suau, esponjós, cruixent, cremós, tendre, dolç… Hi ha alguna cosa més deliciosa que un pastís de xocolata? Molts no concebem la vida sense ell, per això qualsevol ocasió ens sembla bona per celebrar la seva existència. Tots caiem rendits davant un ...  Llegir més

  • Merluza a la koxkera
    Propostes Gastronòmiques

    Lluç a la koxkera, un popular plat donostiarra

    Moltes persones també l'anomenen lluç 'a la donostiarra' o 'a la basca', i 'amb salsa verda', encara que aquesta última és més aviat la primigènia, és a dir, la primera de totes les modalitats o vessants que es van inventar. Una reeixida creació que ...  Llegir més

  • Mar y montaña, lo mejor de cada mundo en el plato
    Propostes Gastronòmiques

    Mar i muntanya, el millor de cada món al plat

    Probablement hi ha gent que quan arriba a Catalunya encara se sorprèn en veure a la carta d'un restaurant diverses propostes de carn i peix al mateix plat, o una paella amb els dos ingredients, i fins i tot li pot semblar estranya aquesta convivència fins ...  Llegir més

  • 7 recetas con manzana irresistibles y fáciles de hacer
    Propostes Gastronòmiques

    7 receptes amb poma irresistibles i fàcils de fer

    La poma porta a les cuines des que perses i egipcis la van introduir en la seva dieta habitual. Per triar quina varietat utilitzar hem de tenir en compte el tipus de cocció que li donarem. La poma Reineta aguanta molt bé la temperatura, la Granny-Smith ...  Llegir més

  • Caracoles: cómo limpiarlos y 3 recetas fáciles y buenísimas
    Propostes Gastronòmiques

    Caragols: com netejar-los i 3 receptes fàcils i boníssimes

    Els caragols s'han menjat des de sempre com demostren les restes trobades en jaciments prehistòrics: sembla més fàcil i menys arriscat sortir de la cova a recollir caragols de partir d'expedició per caçar mamuts. Gastronòmicament tenen una carn ...  Llegir més

  • Cómo hacer carbón de reyes casero
    Propostes Gastronòmiques

    Carbó, el rei dels dolços

    L'època nadalenca ens porta molts records d'infància. Un d'ells ens remet, sens dubte, al matí del 6 de gener, quan ens despertàvem de pressa per córrer cap a l'arbre i descobrir quins regals ens havien deixat els Reis Mags d'Orient. Entre aquells ...  Llegir més

  • 10 recetas con gambas y langostinos para alegrar estas Navidades
    Propostes Gastronòmiques

    10 receptes amb gambes i llagostins per alegrar aquest Nadal

    A les costes espanyoles es pesquen deliciosos exemplars de gambes i llagostins, ja siguin les gambes vermelles de Palamós, de Dènia o de Garrucha, les blanques de Huelva, les gambetes gallegues, els gambots vermells (carabineros) o els llagostins de ...  Llegir més

  • 6 postres navideños para competir con los turrones
    Propostes Gastronòmiques

    6 postres nadalenques per a competir amb els torrons

    Durant segles, els torrons, els polvorons, els massapans i les neules han estat els reis de la nostra taula nadalenca. Després del sopar i del dinar de Nadal i de Sant Esteve, aquestes contundents delícies ens regalen sempre un necessari moment dolç. ...  Llegir més

  • Las mejores recetas de pescado para cocinar esta Nochevieja
    Propostes Gastronòmiques

    Les millors receptes de peix per a la nit de Cap d'Any

    Salmó amb patata i carabassó Ingredients: 500 g de llom de salmó tallat a daus, 16 patates menudes tipus meravella, 3 carbassons, fulles d'anet, ratlladura i suc de llimona, sal, oli d'oliva verge i pebre blanc. Elaboració: 1. Cuinem les patates ...  Llegir més