¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

receta arroz

  • Arroz a la lata del Señorito
    Receptes

    Arròs a la llauna del Senyoret

    El cap de cuina de l’Hostal Sa Tuna de Begur, Esteve García, ens prepara un dels plats estrella del local dirigit per Rosa Maria Jubany: un arròs del Senyoret a la llauna. Se’n diu així perquè el cuiner ha tret totes les corfes del marisc i espines ...  Llegir més

  • Arroz de fesols i naps
    Tendències

    Arròs de fesols i naps, referent de la gastronomia popular valenciana

    Aquest arròs, classificat dins dels caldosos-melosos, es caracteritza per ser molt contundent i sobretot molt saborós causa que els seus ingredients bàsics provenen del porc (orella, morro, cansalada i fins i tot manetes). No obstant això, depenent de ...  Llegir més

  • Receptes

    Recepta d'arròs sec amb espardenyes i escamarlans

    Preparació del fumet: - Agafem un cassola grossa amb oli d’oliva i l'escalfem. Hi afegim els alls i els enrossim. - A continuació, hi afegim la resta de verdures, que coguin 3 minuts a foc ràpid. Hi afegim el tomàquet i els escamarlans i els barregem ...  Llegir més

  • Receptes

    Paella de 'guiri', amb carxofes i llamàntol, del Paella Bar Boqueria

    Paella Bar Boqueria és el nou projecte del Grup ‘Oído Cocina!’, liderat pels cuiners Quim i Manel Marquès (Suquet de l’Almirall) i el vinater Nacho Prats (Es Trac). Situat en els pòrtics del Mercat de la Boqueria, ofereix una àmplia varietat ...  Llegir més

  • Receptes

    Paella mar i muntanya, amb carn, gambes i verdures

    Paella Bar Boqueria, l'últim projecte gastronòmic dels germans Marqués, Quim i Manel, comparteix amb Gastronosfera la recepta de la seva paella d'arrós, amb els millors fruits del mar i de l'hort. Us expliquem pas a paso com preparar-la. Preparació: - ...  Llegir més