¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

De Tapas. Barbara Ann.
Barbara Ann Dinners, cocktails y rock and roll Santa Teresa, 8 Madrid. Tel: 918 26 78 91

Barbara Ann: la rockera del barri de les Salesas

Mar Romero07/04/2017

El bar de copes Barbara Ann obre en ple centre de Madrid per portar els millors còctels acompanyats de rock and roll a la capital. Música i una decoració envejable creen un ambient únic, que trasllada als seus visitants a un entorn de pel·lícula.

Ho tenia fàcil, perquè la seva germana gran ja formava part del barri on es va instal·lar fa uns mesos per aportar més glamour si és possible, al panorama gastro i de copes que es cou al barri de les Saleses. Bàrbara Ann va arribar anunciant "Dinners, còctels & Rock and Roll" compartint zona amb Lady Madonna (Orellana, 6), la musa dels Beatles que va arribar dos anys abans, obrint des de molt d'hora per servir els primers esmorzars del dia.

Ara la protagonista d'un dels clàssics dels mítics Beach Boys, (la versió que va fer la banda californiana en 1965 del tema de Fred Fassert) potser menys seriosa, més divertida i sobretot més rockera, posa nom des d'abans de l'estiu al que s'ha convertit en pocs mesos en un dels locals més visitats del Madrid noctàmbul, decorat per Madrid in Love, el mateix estudi que va vestir a la seva germana i veïna.

En aquest cas, la decoració d'aquest espai dividit en dues zones, que durant anys va ocupar el bar Chatarra, inclou ara amb força accent british, grans quadres, rajoles brillants, un llarg Chester en capitoné, cadires de disseny, parets entelades en pell de lleopard, taules baixes anys 50 i el negre i el daurat com colors predominants. Sota un gran llum, la foto de Bowie i el neó de 'Let's dance' que presideix el local.

Aquí res és convencional, des de la carta de còctels per prendre a qualsevol hora a partir de la seva obertura a les 5 i mitja de la tarda fins a una carta de pica-pica en forma d'llampec (un homenatge més a Bowie) per acompanyar; curteta però amb certa sofisticació. La de còctels (entre 8 i 10 €) inclou clàssics de sempre com el Daiquiri, el Cosmopolitan o un ric Pisco Sour i combinats d'autor en forma de novetats que pretenen sorprendre com El Güera (cedit per Dani Burgos, propietari de La Casa del peix, un dels locals de referència per als madrilenys amants de la cocteleria) a força de mezcal, vodka i xarop de mango o el Gin Fizz (cedit per José Antonio Gulo). Entre les seves especials, el Tropical Blondie (tequila reposat, puré de mango, maracujà, pinya, llima, xarop de vainilla i campari), el Ron and Roll (Ron spicy, mànec, suc de llima, llimona, puré de mango, galanga, llet de coco i bitter xocolata) o el Mahawamsa (ginebra, coco, mandarina, xarop de xocolata blanca, llima i chutney de mango).

La carta de plats, elaborada pel xef Pepe Roch, també assessor gastronòmic de L'Amagatall de Villanueva i Casa Macareno, inclou elaboracions lleugeres i pensades per compartir com les Anxoves de Santoña amb tomàquet ibèric, piparras, pergamena i oli arbequina (Bruce Springsteen sempre visita el nord d'Espanya per elles), un Fals a banda de carrabiners i calamarsets (Exquisit i delicat com les balades de Guns N'Roses), els Daus de cochinita pibil amb guacamango i maionesa de chipotle (com aquells que Santana va compartir amb Hendrix ), els Musclos tailandesos a l'estil tomkha kai (Bob Marley es va preguntar si era amor el que sentia al provar), el Ceviche de reig i salmó salvatge amb moniato i crispetes (senzill i exquisit com li agrada a Mick Jagger) o la clàssica amanida , la qual Jhon Lennon i Yoko Ono compartirien en l'aperitiu, segons s'apunta en la seva carta. A això, s'hi suma una Pana Cotta de fruita de la passió amb maduixes glacejades o un Rock & Roll taboo de xocolata, com a guinda. És a dir, cuina viatgera a preus assequibles. El tiquet mitjà és de 25 a 30 euros.

Bàrbara Ann s'acompanya d'un staff que són més artistes que cambrers o més cambrers que artistes. Depèn del moment. La informalitat de l'uniforme (uns granotes blanques bastants més còmodes que el d'Elvis) no impedeix un servei amable i atent i tampoc la sorpresa de les improvisacions musicals a capella i jam sessions de dijous a dissabte a partir de les 9.

El millor d'aquesta nova reina de la nit madrilenya és que, a més de ser la protagonista d'aquest local de moda, és una amfitriona per a totes les edats. Són aquests mateixos dies quan la nit s'anima i s'allarga fins a més enllà de les tres de la matinada i inevitablement un acaba aixecant-se de la taula copa en mà, per ballar a ritme de qualsevol de les bandes sonores triades per divertir, tingui els anys que tingui. Al cap ia la fi, ella és una versió dels seixanta. I això és un refugi afterwork, punt de trobada i diversió per als amants del rock atemporal.

C / Santa Teresa, 8. Telèfon: 918 195 561 / 918 267 891

Galeria

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.