¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Mediterrània. Chiringuito La Caleta.
Partida Montiboli, 33 Villajoyosa .(Alicante)

Chiringuito La Caleta, sinònim de vistes i bona gastronomia

Inboga09/08/2017

Sota un penya-segat i banyada pel Mediterrani es troba La Caleta, una petita cala de pedres a la localitat alacantina de la Villajoyosa. Un lloc ideal si volem gaudir d'un bon paisatge natural que limita al nord amb la Platja d'Esparreyó i al sud amb la Cala de Toll. Al costat d'ella, i situat sota uns arbustos florals, ens trobem amb La Caleta Beach. Un quiosquet al més pur estil estiuenc que ofereix unes magnífiques vistes al mar.

Una petita pèrgola ens dóna la benvinguda al que promet ser tota una experiència. Les seves taules i bancs de pedra conviden a asseure's i gaudir d'una agradable conversa que sovint brinda el seu xef Rafael Atripaldi, un italià establert a Espanya des de fa 5 anys i enamorat de la Costa Blanca. Malgrat la seva formació en una de les millors escoles d'hostaleria de Suïssa, les seves arrels napolitanes el fan sentir com a la seva casa a causa de la situació geogràfica del restaurant. A això se suma a la capacitat que li brinda la cuina de la Caleta Beach a l'hora de treballar productes com el peix, les hortalisses i les fruites, ingredients principals d'una carta que ell mateix ha elaborat. Una carta en la qual també estan presents les seves arrels i on no falten receptes heretades de la seva àvia com la "salsa Juliavita" amb la qual marida l'espectacular tonyina que cuina a la brasa. I és que en La Caleta Beach si alguna cosa no mancada és precisament això, les brases, amb les quals donen vida a gairebé la totalitat dels seus plats.

A causa del seu enclavament, cada dia elaboren 2 tipus d'arròs diferents, el seu fort és el peix i en menor mesura la carn. Costelles, rellom, secret ibèric, broquetes, entrecot i xoriço crioll per als paladars més carnívors i d'altra banda, emperador, peix espasa, daurada, llobarro i tonyina pels quals prefereixen els sabors més mediterranis. De fet, és tan demandat el peix a la brasa, que existeix la possibilitat d'escollir in situ la varietat que més t'agradi al pes i t'ho cuinen al moment.

La seva temporada abasta els mesos d'estiu, és a dir, de juny a setembre, on a més de provar la seva gastronomia, La Caleta Beach es converteix en un lloc ideal per gaudir d'un espectacular vesprejar qualsevol nit estival. Per a això habiliten una zona chill out de cara al mar que et brinda la possibilitat de provar la seva àmplia varietat de còctels. Una carta d'allò més variada i nova on cobren especial protagonisme els mojitos de diferents sabors elaborats amb fruita de temporada. Ara bé, si ets atrevit, no et perdis el seu mojito de xocolata blanca. Cal provar-ho!

La Caleta Beach també compta amb un espai enjardinat on poder celebrar esdeveniments a l'aire lliure. Tot això amb el segell de la cadena d'hotels Blue Sense, en concret el Blue Sense Villajoyosa Beach & Sport Resort. Un espai amb més de 30 anys d'història que encara guarda l'essència del quiosquet de platja d'antany. Això sí, amb una proposta actual que inclou també els dijous a la nit bona música en directe.

Galeria

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.