¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Hotel Palace, música, terraza, Barcelona, programación musical, cocina creativa
Internacional. El Palace.
Gran Via de les Corts Catalanes, 668 Barcelona. Tel: 935 101 130

El Palace, obert a la música i a Barcelona

Laia Antúnez25/10/2017

És el repte de tots els hotels: convertir-se en un espai d'oci més per als ciutadans. Per tal d’aconseguir-ho, a El Palace, l'històric hotel de luxe situat en la Gran Via barcelonina, ja fa mesos que funciona la iniciativa Spirit 1919, amb actuacions musicals de qualitat. Els seus concerts en la terrassa finalitzen aquesta setmana però al Bluesman, el còctel bar de l'hotel, la música en directe hi sona tot l'any. La terrassa es converteix ara en un jardí d'hivern on provar l'excel·lent menú degustació del xef Marc Mallasén.

Sens dubte, El Palace -per a molts sempre serà l'antic Ritz- és l'hotel amb més història de Barcelona. Aquest establiment hoteler de luxe ha viscut infinitat d'episodis, des de funcionar com a menjador social durant la Guerra Civil fins a allotjar a les elits monàrquiques, polítiques i culturals de tot el món. Per aquí han passat personatges com Sofia Loren, John Wayne, Maria Callas i Salvador Dalí. La llista és extensíssima.

Des de fa un parell d'anys, l'actual propietat, d'origen algerià, ha realitzat diverses reformes i ha decidit engegar noves propostes culturals i gastronòmiques per tornar a obrir l'hotel a la ciutat de Barcelona. Així, sota el nom de Spirit 1919 -any en què es va inaugurar l'hotel- es desenvolupa des del passat mes de març una interessant programació musical, coordinada per Joan Anton Cararach, director artístic del Voll-Damm Festival de Jazz de Barcelona.

El Bluesman

"Aquí hi han actuat Josephine Baker, l'orquestra de Xavier Cugat i la de Bernard Hilda, etc. Volem recuperar la història de l'hotel, aquesta manera d'entendre la música, i també celebrar aquell luxe i aquella diversió", explica Cararach. Els concerts, que abasten estils musicals molt diversos, des de blues i pop fins a jazz i música cubana, es duen a terme al Bluesman, el còctel bar de l'hotel, una preciosa sala amb parets de fusta, tapisseries vermelloses i detalls daurats.

Així, de dijous a dissabte, a partir de les 23 hores, la música en viu i els còctels d'autor envaeixen aquest espai que El Palace ha volgut dedicar a Ronnie Wood. El guitarrista i baixista dels Rolling Stones és amic i client habitual de l'hotel, fins a tal punt que va dissenyar l'interiorisme d'una de les seves suites i va pintar alguns dels quadres que la decoren. Si no ens podem permetre una nit a la suite, a les parets del Bluesman també s’hi pot contemplar una obra original de Wood.

La terrassa

Els concerts al Bluesman es celebren durant tot l'any i la programació, que es va actualitzant puntualment al web de l'hotel, és una àmplia mostra del "talent musical que hi ha a Barcelona", diu Cararach. Durant els mesos d'estiu, aquesta programació es dobla ja que paral·lelament s'organitzen concerts a l'espectacular terrassa del Palace, amb vistes 360 graus sobre la ciutat. Els darrers seran aquesta setmana, a les 19.30 hores, i hi sonarà tango i música argentina amb Battaglia, Fumero i Mercadante (26/10), música brasilera i jazz amb Carola Ortiz i Bart Barenghi Quartet (27/10), i ritmes cubans amb Carlos Car i Sabor Cubà.

Durant els mesos de fred la programació musical a l'aire lliure es deté i es reprendrà novament a l'abril. Això no significa que la preciosa terrassa, amb una piscina i un jardí inspirat en els anys 20, estigui tancada. Allà es troba el Winter Garden, un restaurant cobert en què el xef Marc Mallasén, format en els fogons de Berasategui i Abellán, ofereix dos menús degustació, un curt i un altre llarg, que s'inspiren en la cuina mediterrània i que tenen el producte de qualitat com a màxima prioritat.

Cuina creativa i de producte

El menú incorpora ara nous plats amb clares referències a la temporada de tardor com l'amanida d'esferes de moniato amb bolets, els tortellini de llebre a la Royal amb crema reduïda de tòfona i foie, la vieira rostida amb crema de botifarra i poma verda o l'arròs amb espardenya, calamars i socarrat de tinta. Propostes que cuiden amb excel·lència els detalls, tant en la presentació com en el sabor.   

Menció a part mereixen les postres, com el mil fulles de crema de vainilla amb melmelada de pinya, llimona i praliné casolà o la cassoleta de gerds i el mini bannoffe amb un toc de llima. Lleugers i equilibrats, fascinen fins i tot als comensals menys partidaris del dolç. L'hotel ha apostat per tenir a un pastisser en plantilla, Miguel Costa, un professional que ha girat per mig món, i això ja és tota una declaració d'intencions.  

Alguna novetat més? Sí, al Bluesman tenen previst organitzar conferències i experiències úniques que vincularan la música amb la gastronomia i l'enologia. La primera serà el proper 19 de novembre i té com convidat al sommelier François Chartier. A més, a partir de desembre, l'habitual afternoon tea que es serveix al hall de l'hotel, s'acompanyarà amb la música en directe d'un piano i amb recitals de música clàssica, entre altres propostes artístiques. Benvinguts al Palace.

Galeria

  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona
  • Hotel Palace Barcelona

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.