¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Americana. Hard Rock Cafe Barcelona.
Pl. Catalunya, 21 Barcelona. Tel: Tel. 932 702 305 https://www.facebook.com/hardrockcafebarcelona

Hard Rock Cafe Barcelona, un clàssic renovat

Anna Tomàs24/04/2013

El mes de novembre del 1997 obria les seves portes el Hard Rock Cafe Barcelona. Ara, després de quinze anys formant part destacada de la vida social de la ciutat, el local ha estat reformat per posar-lo encara més al dia i continuar oferint la mateixa qualitat de sempre amb un aspecte nou.

El canvi d’estil ha estat total, amb una imatge més elegant, inspirada en els iots de luxe, un nou disseny del lounge bar amb una nova barra, cadires i taules, així com una decoració més sofisticada que contrasta la calidesa de la fusta amb els llums i colors freds. També s’ha renovat, en aquest cas per segona vegada, la col·lecció “Memorabilia” que permet contemplar més de tres-cents objectes relacionats amb els ídols de la música.

Els habituals del Hard Rock trobaran a faltar el Cadillac que penjava del sostre de cap per avall, encara que segur que els agradarà saber que ha estat subhastat en benefici de la Fundació de l’Hospital de Sant Joan de Déu. El que no canvia, tanmateix, és la vocació del Hard Rock d’oferir plats únics i de primera qualitat. En paraules de David Atkinson, Sales & Màrqueting mànager: “Utilitzem productes de primera qualitat per estar sempre segurs d’allò que oferim”.

Al capdavant de la cuina es troba el xef Jordi Conesa, procedent del Majestic que, com tot el seu equip, està convençut de les bondats del Home made, motiu pel qual l’elaboració dels plats es fa amb tota la cura i atenció possible. Un exemple són els onion rings, els populars anells de ceba. Un dels cuiners dedica entre dues i tres hores diàries a pelar les cebes a mà, tallar-les i agafar del cor rodanxes de dos centímetres d’amplada obtenint anelles perfectes. I així fins a omplir safates i safates.

Germán Inostroza, Sènior Sales & Màrqueting Mànager, compara la preparació dels plats amb l’elaboració d’un vi. Afirma que a més de la qualitat del producte cal invertir en la gent que el manipula, ja que com més ben preparats estiguin millor serà el resultat final. La carta continua inspirada en la cuina americana, honorant els arrels de Tennessee d’un dels fundadors de l’empresa.

Hamburgueses, nachos, fajitas, amanides molt fresques i salses fetes a la mateixa cuina del Hard Rock. Entre les postres, destaca el brownie calent amb gelat i nata, que ha agafat personalitat pròpia i que molts clients van a prendre a mitja tarda, asseguts a la barra. Aquí cada un dels plats es prepara amb tota la qualitat, meticulositat i dedicació dels millors restaurants.

Els locals de Hard Rock a tot el món acostumen a estar situats en llocs emblemàtics de les ciutats, com el de Times Square a Nova York. Per això es va escollir la plaça Catalunya com a seu a Barcelona. Un lloc on és fàcil que es barregin turistes i locals i on es pretén que l’estada es converteixi en una experiència especial pel lloc, el menjar i l’ambient de la sala.

Per exemple, escollint quina cançó ens agrada entre les que un expert en música, anomenat Vibe Host, ens ofereix en el seu tablet per escoltar-la i veure-la en vídeo a tota la sala. Amb la nova distribució, el local disposa ara d’un escenari en el qual tots els dijous s’ofereixen concerts de música en viu amb entrada gratuïta.

Un altre aspecte característic és el del merchandising. Noves samarretes amb la bandera catalana, la “típica” del Hard Rock Cafe Barcelona que només es pot adquirir aquí, vasos, pins, etc. El local està preparat per acollir tota mena d’esdeveniments, reunions d’empresa, festes privades o aniversaris familiars amb l’al·licient afegit d’arrodonir la festa amb alguns dels objectes del Hard Rock personalitzats per a l’ocasió. Un fet poc conegut per al gran públic és la implicació de tots els restaurants Hard Rock en actes benèfics i obres socials.

Tant els restaurants com els seus hotels i casinos dediquen temps i esforç en accions filantròpiques i cada membre de Hard Rock està compromès d’alguna forma en les esmentades iniciatives participant, conscienciant i difonent aquestes causes. Col·laboracions amb la Fundación Vicente Ferrer, la de l’Hospital de Sant Joan de Déu o el premi rebut de l’Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), després d’haver recaptat per a aquesta entitat 47.000 euros en dos mesos, més que cap altra empresa a Espanya, són bona mostra d’això.

Pel que fa als objectes relacionats amb la música que s’exposen, sempre peces originals, podem veure la jaqueta que portava Michael Jackson a la gira del 1984, l’armilla de Prince de la contraportada de l’àlbum  Lovesexy, una guitarra de Bob Dylan, una altra armilla de Joaquín Sabina o la camiseta de Rafael Nadal en el vídeo que rodó con Shakira.

Gastronosfera i Hard Rock Cafe volen celebrar la nova etapa del local amb un gran regal: demostra en aquest test que ets un autèntic hard rocker... ¡i guanya una sopar per a 4 persones al Hard Rock Cafe de Barcelona! Aquest vídeo et descobreix alguns detalls més sobre la renovació d'aquest mític restaurant.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.