¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

La Cua Curta
Creativa. La Cua Curta.
Carrer de la Carassa, s/n Barcelona. Tel: 933 100 015 www.lacuacurta.com

La Cua Curta: cuina creativa en un antic magatzem d'oli

Anna Tomàs11/10/2017

Un local amb història és el romàntic entorn per als plats mediterranis i les fondues de la Cua Curta

Al cor del barri del Born, prop dels carrers Princesa i Banys Vells es troba el restaurant La Cua Curta. El local que l’aberga és un antic magatzem d'oli que va ser reformat amb encert per convertir-lo en restaurant, mantenint l'essència de la seva construcció original. Així, el seu interior ha conservat l'ambient típic d'aquest tradicional barri barceloní, amb columnes, parets d'obra vista, il·luminació tènue i decoració de toc íntim, gairebé podria dir-se que romàntic, amb fotografies de viatges i una col·lecció de màscares que els seus fundadors i propietaris durant més de 30 anys, Carme i Alex, van anar aportant amb tot el seu afecte. Fins i tot el nom es deu a una anècdota referida a la parella ja que, quan van obrir el local, els acompanyava un gos que tenia la cua molt curta, la qual cosa va servir per batejar al restaurant.

Recentment, la direcció de l'establiment va passar al fill de la parella, Adrià, amb experiència a diversos establiments gastronòmics, tant hotels com restaurants de prestigi. 

Cuina mediterrània i fondues

La cuina de la Cua Curta és mediterrània, creativa, amb tocs francesos i una atenció especial a les fondues, amb gran varietat de formatges a triar i que, possiblement, estiguin entre les millors de Barcelona.

A part d'aquest plat deliciós per als nombrosos amants dels formatges de qualitat, la carta ofereix també excel·lents patés casolans, de bolets variats, a les 4 pebres, de rocafort amb tòfona negra, etc., tots ells acompanyats de melmelades d'elaboració artesanal. També, sent experts en fondues, taules de formatges amb més d'una dotzena de varietats a escollir, de formatge, vaca o ovella.

A l'apartat de tapes, provolone i sobrassada, foie gras amb poma i reducció de Pedro Ximénez o hummus amb crudités, pebrot vermell i oli d'oliva. Entre els carpaccios, de bacallà amb tomàquet, de vedella i parmesà o de salmó i fruita de la passió. També tartar de tonyina o plats de pasta, tagliatelle amb mozzarella i pesto o espirals amb pernil ibèric, tomàquets secs, parmesà i olives negres.

Els amants de la carn poden decantar-se pel rosbif amb mostassa de Dijon o el filet de vedella a la flama amb patata trufada. I, per finalitzar amb un toc dolç, pastís de xocolata negra i blanc, flam de coco amb melmelada casolana de pinya o gelat de iogurt grec amb melmelada de gerds.

També estan disponibles tres menús per a grups, els anomenats “opció tapes”, “opció fondue” i “opció festival”, a preus que oscil·len entre els 25 i els 35 euros per persona, incloent-hi postres i beguda.

Una opció ideal per a sopars al Born, tant per a parelles com per a grups que vulguin gaudir del magnífic i romàntic ambient d'aquest restaurant.

Galeria

  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta
  • La Cua Curta

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.