'A Tortosa de tapes' 2017 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Ruta de tapes. 'A Tortosa de tapes' 2017. Del 5 al 15 de octubre de 2017

35 tapes de creació a la 4a edició de 'A Tortosa de Tapes'

Gastronosfera03/10/2017

Gairebé una quarantena de restaurants de Tortosa (Tarragona) participen en la nova edició de la ruta gastronòmica 'A Tortosa de tapes', que arrenca aquest dijous dia 5 i finalitza el diumenge 15 d'octubre.

En aquesta nova edició de la ruta, hi participen un total de 35 restaurants, que han preparat per a aquesta cita una tapa de creació. Totes les tapes se serviran acompanyades d'un quinto o una canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

D'altra banda, alguns establiments han preparat un menú de tapes que se serviran acompanyats de dues cerveses de 33 cl a un preu de 25 €.

Els productes i ingredients típics de les Terres de l'Ebre seran, durant dues setmanes, els grans protagonistes de la ruta gastronòmica 'A Tortosa de Tapes', que se celebra a Tortosa entre el 5 i el 15 d'octubre.

Per anar obrint boca, trobem les farinetes del Forn de la Canonja. Es tracta de farinetes amb cansalada, rovellons i crostons de romer i farigola.

El rosbif és el protagonista de la tapa que ha preparat Artecum restaurant amb les seves làmines de vedella amb mozzarella i pesto roig.

Mentre que Manolitos vins i copes ha preparat uns medallons de cua de bou esmollada amb la seva salsa, parmentier de pataca i perles de vi al Pedro Ximenes.

Si optes per la modalitat de menú de tapes, entre les propostes del Restaurant Paiolet destaca un caneló de carabassó amb brandada d'abadejo.

A més, durant els dies de 'Tortosa va de tapes' se celebraran activitats culturals i gastronòmiques per tal de donar a conèixer la gastronomia d'aquesta localitat.

I si vols saber més sobre aquestes tapes o sobre la resta de propostes, no dubtis en consultar la nostra renovada App. Per iOS i Android, podràs disposar de tota la informació de la ruta: tapes, fotos, horaris, adreça, geolocalització al mapa ... I és gratuïta!

 

Tapas de la Ruta

  • Cucurucho del bombón

    Mini cucurutxo farcit de tàrtar de salmó. amb crema d'alvocat i mango.

    Bombócafè
    Teodor González, 24 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya @mapa
  • Mini-magadalenas de escalivada

    Magdalenes d'escalivada amb salsa d'anxoves i cruixent de pernil.

    Cafeteria New Orleans
    Av. Generalitat, 21 baixos, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Barqueta tortosina

    Puré de patata, anyell 'km 0' amb baldana tortosina al toc suau d'allioli.

    Dalora's Tapes & Cocktails
    C. de Teodor Gonzàlez, 42, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Postres tortosines 'Sopa de la Reina'

    Base de crema creamada amb nata i una fina capa de bescuit coberta amb rovell caramelitzat, acompanyada d'un xopet de mistela.

    Georgina La Xertolina
    Av. de la Generalitat, 39 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Sorpresa de chocolate

    Bescuit borratxo de xocolate amb sabor sorpresa.

    Germans Marin
    Cervantes, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Focaccia spring roll Lizarran

    Rotlle de foccacia amb tàrtar de salmó fumat, maçana i tomata seca.

    Lizarran (Tortosa)
    C. de Teodor Gonzàlez, 26 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Lo rabo de Manolitos

    Medallons de cua de bou esmollada amb la seva salsa, parmentier de pataca i perles de vi al Pedro Ximenes.

    Manolitos vins i copes
    Cervantes, 2, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Tributo tortosí

    Wrap de melós de porc amb parmentier de pataca avainillada, ceba cruixent i reducció de Porto.

    Los Banys
    C. del Pare Cirera, 5 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Delicia de otoño

    Rotllets d'au cuinats al buit a baixa temperatura, farcits de codony i formatge manxec, acompanyats de crea de castanyes i bolets.

    Braseria 4 camins
    Pça. Corona d'Aragó, s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Dado de fricandó a la panadera con salsa de ceps

    Vedella tallada a daus, cuinada a baixa temperatura durant 8 hores i acompanyada d'una clàssica pataca panadera amb la seva salsa de ceps.

    Hotel SB Corona de Tortosa
    Pça. Corona d'Aragó, s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Hamburguesa de texturas

    Base cruixent amb truita de pataca i hamburguesa de vedella amb cruixent de ceba, formatge cheddar i salsa bbq.

    Java’s Beer
    C. de Juan Sebastián El Cano, 19 baixos , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Chicago italian beef

    Barqueta tradicional dels carrers de Chicago

    La Iaia Pa, pastes i més
    C. de Tamarit i Gil, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Del plato al cielo

    Costella de porc ibèric cuinada a baixa temperatura amb poma golden, embolicada de bacó fumat i reducció de teriyaki i alga nori.

    Restaurant lo Llaüt
    Comerç, 39, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Danone Xampú

    Iogurt de foie gras amb figues fresques d'Aldover i el seu granissat aromatitzat amb vinagre de Bot.

    Xampú-Xampany Tortosa
    Av. de Catalunya, 41 baixos, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cono de mar

    Mini con de galeta salada i sèsam, farcit de brandada de bacallà amb coulis de piquillos i topping de vieira.

    Xapla tast / cocktail
    Passeig de l'Ebre,2, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Láminas de ternera con mozzarella y pesto rojo

    Rosbif de vedella laminat acompanyat de perles de mozzarella, alfàbrega i pesto roig.

    Artecum Restaurant
    C. Joan Miró i Ferrà, 6, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cresta de sabores

    Una fusió de mar, muntanya i horta, amb un rajolí aromàtic d'or del baix Ebre.

    Bar La Ribera
    Avinguda de la Generalitat, 81, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Delicia de bacalao

    Llit de puré d'alvocat, bacallà fumat, tomata natural amb ous d'arengada, tot regat amb oli verge d'oliva km 0.

    Bar Nou Restaurant
    Avinguda de la Generalitat, 87, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Hamburguesa oriental

    Hamburguesa oriental al forn josper, amb shitakes, xampinyons, ceba roja, salsa d'ostres, salsa kimchi coreana, xili japonès, gingebre, mostassa de meaux, pataques de pell roja i salsa bbq.

    Lakinoa
    Passeig Joan Moreira, 24, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Viaje peninsular

    Ploma ibèrica a la brasa amb trinxat de pataca i baldana tortosina, oli de coriandre i allets confitats, tot coronat amb arets de ceba dolça cruixents.

    Lo Safareig
    Passeig de Ribera, 17, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña

    Risotto cruixent d'ànec, foie i bolets, amb bunyol de bacallà, pataques palla i salsa americana.

    Restaurant Génova
    C.Enric d'Ossó, 5, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Lo llaüt del nevada

    Barqueta de pa d'alls amb ibèric i productes dels nostres horts.

    Restaurant Nevada
    C. Comte de Bañuelos, 11, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Nido de codorniz

    Niu de cua de bou amb explosició d'ou de guatlla.

    Restaurant Trinitat
    Pça. de les Corts Catalanes, 4, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Ternasquet

    Tast de ternasco al cava, carabassa, espàrrecs verds i pernil de terol cruixent i natura.

    Sidreria Amets
    C. Joan Moreira, 13, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La papilla del horno de la Canonja

    Farinetes amb cansalada, rovellons i crostons de romer i frígola.

    Forn de la Canonja
    C. de les Taules Velles, 5, 7, 9, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Hojas de crepes

    Tapa per gaudir de dos sabors diferents, per una banda la dolçor i la textura de les roses i d'altra el sabor del cranc.

    La Creperia
    C. de la Rosa, 3, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • El mundo al revés

    Petita amanida sobre mousse de formatge de cabra amb confitura de pebrot i cruixent de brisa d'orenga i xia.

    La torreta de Remolins
    C. de David Ferrando, 4 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Delicatessen de l'Olivera

    Mini pizza de mozarella, beicon, ou de guatla i pernil ibèric.

    L'Olivera
    Plaça de la Cinta, 8, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Farcellet del Empordà

    Saquet de pasta brick amb botifarra dolça i ceba caramel.litzada sobre saltat de maçana aromatitzat amb menta.

    Lo Portal de Tamarit
    C. Costa Capellans, 3, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • El bosque encnatado

    Carn entatxonada, snack de llavors i bolets de temporada.

    Palauet Snack Bar Cafeteria
    C. de la Rosa, 7 , Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Yogur de albadejo con tierra de tinta de calamar y gelatina de pimientos Parador de Turismo de Tortosa
    Castillo de la Zuda s/n, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Baldana & abadejo

    Bunyol de baldana i abadejo amb puré de patata, escalivada i allioli de poma.

    Restaurant Matadero
    Rambla Felip Pedrell, 94, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Delicias de queso de cabra y micuit

    Maçana caramel.litzada, codonyat micuit i formatge de cabra.

    Rosa dels vins
    C. de la Rosa, 14, Tortosa.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Menu de tapas

    Milfulls de foie d'ànec, bolets saltats, ceba confitada i maçana caramel.litzada

    Polp sobre blat negre i espàrrecs verds

    Cruixent de cua de toro

    Croquetes casolanes del parador, d'abadejo, pernil i bolets

    Broqueta de magre de porc adobat

    Sopa de pinya amb gelat de coco

    Pastís de trufa i crema cremada

    Parador de Turismo de Tortosa
    Castillo de la Zuda s/n, Tortosa.

    Menú de tapes + 2 cerveces de 33 cl. 25,00€ @mapa
  • Menu de tapas

    Cruixent amb melmelada de tomata, pernil i formatge de cabra

    Caneló de carabassó amb brandada d'abadejo

    Croqueta de peix fresc amb allili de tinta de calamar

    Risotto amb polp i espàrrecs

    Rellomet de porc a l'estil Wellington amb salsa de caramel

    Escuma de iogurt natural sobre mar de maduixa i terra de xocolate Creo

    Trufes italianes

    Paiolet Restaurant
    Rambla de Felip Pedrell, 56, Tortosa.

    Menú de tapes + 2 cerveces de 33 cl. 25,00€ @mapa




Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.