Ganxet Pintxo Modernista 2019 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Ganxet Pintxo Modernista 2019
Ruta de tapes. Ganxet Pintxo Modernista 2019. Del 16 al 26 de maig de 2019

33 mossegades modernistes, a la nova edició de la ruta 'Ganxet Pintxo'

Gastronosfera16/05/2019

La cuina de principis del segle XX serà la protagonista durant 10 dies de la ruta gastronòmica 'Ganxet Pintxo Modernista', que se celebrarà a Reus entre el 16 i el 26 de maig.

Amb la calor arriba una de les rutes gastronòmiques més esperades, sobretot pels habitants de Reus: La 'Ganxet Pintxo' ja és aquí i arriba més modernista que mai!

Aquesta ruta de tapes, que comença avui, convertirà durant 10 dies els carrers d'aquesta ciutat tarragonina en un anar i venir de gent a la caça d'algunes de les 33 propostes que componen aquesta nova edició. Totes elles estan inspirades en la cuina de principis del segle XX. La sorpresa està garantida!

Com ja és tradició, els participants podran degustar una tapa + quinto o canya d'Estrella Damm, per 3,50 € o un menú de tapes + dues cerveses de 33 cl d'Estrella Damm, per 30 €.

Res millor per anar obrint boca que descobrir alguna d'aquestes propostes, com la que ha preparat Do Vinoteca i Cuina. Es tracta d'una terrina de rostit de pollastre a la catalana, reducció de la seva salsa, terra d'avellana, pruna amb vi ranci i fruits secs.

Sense abandonar les delícies de la terra, salivem amb la tapa del Restaurant Rosa dels Vents, unes favetes saltades amb alls tendres i mosaic de fumats.

Si prefereixes el peix, no pots deixar de provar la tapa de Tapes i Tapes: un suquet de curri de gamba amb llet de coco i mantega fumada.

Entre les opcions de menús gastronòmics, destaquem el de Més que Tapes, amb 6 tapes + 1 postres per un preu de 30 €. Entre les tapes, podràs degustar una sopa de peus de porc amb naps.

També pots participar en el concurs de la millor tapa de la ruta i guanyar un sopar per a dues persones en un dels millors restaurant de la comarca. No t'ho perdis!

I perquè anar-te'n de ruta sigui encara més fàcil i no perdis ni un segon de més intentant localitzar els 33 establiments Gastronosfera posa al teu abast un mapa amb les propostes de cada local.

Tapas de la Ruta

  • Trencadís

    Coca de pa de vidre amb melmelada de calçots, carn de confit d’ànec, salsa de foie, nabius i cruixent de calçots.

    Abrasa'm
    C. del Fossar Vell, 6-8, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Huevos Adn Sistaré 1910

    Recreació dels ous Benedict amb pa de Viena modernista del Forn Sistaré (ou del baix Camp passat per aigua, cansalada cruixent de Cal Pàmies i fulles d’espinacs saltades amb oli DOP Siurana, amanit amb la nostra salsa holandesa).

    Adn Sistaré
    Pl. de la Llibertat, 2 , Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • L'As Trogonoff

    Llom amb salsa Stroganoff, pa cruixent, encenalls de parmesà i ruca.

    As de Copes
    C. de la Racona, 1, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • La Bomba Ganxeta

    Bola rodona, més o menys el doble d’una croqueta, feta de patata i arrebossada amb ou i pa ratllat. Porta farina, ou, tomàquet ratllat, ceba, porro, carn trinxada mixta, tabasco i pebre negre.

    Bar Bon Mar
    Raval de Jesús, 11, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Risotto con bacalao Batticuore

    Risotto d’espàrrecs amb bacallà confitat amb oli d’oliva verge i cruixent de parmesà amb tinta negra.

    Batticuore
    C. d'Aleus, 1 , Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Foccacia Nouveau

    Focaccia amb samfaina i tires de pollastre arrebossat.

    Bella Italia
    Pg. de Mata, 36, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Bernabé!

    Hummus de faves amb bacallà marinat amb oli d’oliva DOP Siurana, farigola i melmelada de tomàquet i pètals de roses, tot regat amb allioli de perles d’algues negres.

    Cafè del Centre
    Corredossos de Baix, 11, Caldes de Montbui.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Sara Bernhardt

    Sara Bernhardt amb gelificat de cirera confitada.

    Confiteria Poy
    Raval de Jesús, 8, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Clocha Mercadal

    Tomàquet escalivat, llonganissa, cebeta confitada, sardina a la brasa i fesolets.

    Déu n'hi do
    Plaça del Mercadal, 16, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • El Gautxo Gallego

    Pa de vidre amb lacón gallec amb una maionesa de chimichurri amb tomàquet sec i alfàbrega fresca.

    El call
    C. de l'Hospital, 7, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Clásico

    Terrina de rostit de pollastre a la catalana, reducció de la seva salsa, terra d’avellana, pruna amb vi ranci i fruita seca.

    Do Vinoteca i Cuina
    C. de Santa Anna, 16, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Clocha Hotel de Londres 1930

    Panet de Viena farcit de foie, aroma de tòfona i salsa rústica Skitake.

    Espai Prioral
    C. de la Mar, 34, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Flaps Pintxo

    Con de pa esponjós farcit de cinc formatges, paté amb fines herbes, pepperoni i un toc d’ingeni del xef: canvi de gust a cada mossegada.

    Flaps Cafè
    C. de Pubill Oriol, 4, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Trifásico de Tripas

    Hummus de cigrons, tripes de vedella amb un bouquet d’espinacs baby i una xip d’espinacs.

    La Comarcal Bonàrea Restaurant de Reus
    Carretera de Reus - Riudoms, km.2. , Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Curva Orgánica

    Bistec tàrtar de vedella amb escuma de parmesà i torradetes.

    La Presó
    C. de la Presó, 7, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Sándwich 1920

    Sandvitx de pastís de salmó fumat a l’estil clàssic Rondissoni amb maionesa d’anet.

    Les taules del giner
    Passatge del carrer de Llovera, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Pimiento del piquillo con brandada de bacalao

    Brandada de bacallà: patata, oli, bacallà, all i una mica de nata.

    L'Estel
    C. del Vent, 11, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Olla 2.0

    Carn d’olla desemmotllada amb suquet a l’ast, ou passat per aigua i maionesa especial.

    Lizarrán (Reus)
    Raval de Sant Pere, 19, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Tartare Aureliana

    Tàrtar de vedella tallat a ganivet amb salsa carbonara d’ou, formatge pecorino romà i guanciale, amb oli DOP Siurana i micromesclum.

    Ma La Vita
    C. de Sant Llorenç, 12, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • El falso canelón de Pere Caselles

    Fals caneló cruixent amb farciment típic català i modernista de secret de porc ibèric, pollastre de corral, beixamel de formatge curat i lacat amb garnatxa negra reduïda del Monstant.

    Museu del Vermut
    C. de Vallroquetes, 7, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Pulpo crujiente

    Pop bullit, llit de patata de Prades, amb sal del Mediterrani, oli de Siurana i pebre vermell picant.

    Peixateries Velles
    P. de les Peixateries Velles, 1-5, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Sara de Bacalao

    Gratinat amb allioli de codony, ametlles, espinacs i tomàquet confitat.

    Restaurant Casa Coder
    Pl. del Mercadal, 16, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Bajada a la Mar

    Com a tradició de començament del segle XX en què la classe burgesa de Reus baixava amb el carrilet a estiuejar a Salou, nosaltres oferim un viatge de tapa marinera amb un assortiment de fruits de mar i marisc amb un velouté i cobertura de pasta de full.

    Restaurant 158
    Av. dels Països Catalans, 158, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Risotto de setas con galleta de parmesano

    Risotto de bolets amb galeta de parmesà. Ingredients: arròs, ceba, bolets, nata vegetal i parmesà.

    Restaurant 2R
    de la Font, 5, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Habas de primavera

    Favetes saltades amb alls tendres i mosaic de fumats.

    Restaurant Rosa dels Vents
    Pl. de les Peixateries Velles, s/n , Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Fricandó de la abuela

    Llesca de pa amb fricandó de vedella amb salsa passada pel xino i xampinyons.Rebanada de pan con fricandó de ternera con salsa pasada por el chino y champiñones.

    Restaurant Tupí
    C. de l’Alcalde Joan Bertran, 3, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Bao-Thai-Aon

    Pa Bao Thai de pollastre cruixent, trencadís d’hortalisses i allioli dolç de sriracha.

    Sawàddee Kà - Menjar Tailandès
    C. del Fossar Vell, 5, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Suquet

    Suquet-Curri de gamba amb llet de coco i mantega fumada.

    Tapes i Tapes
    C. del Galió, 4, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Alcachofa rellena de buey y arroz

    Deliciós cor de carxofa farcit d’estofat de bou i arròs, cobert amb formatge de cabra gratinat i cruixent sobre pinzellada de romesco.

    Taverna Despertaferro
    C. de Martí Napolità, 7, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Mosaico del Camp

    Samfaina de verdures km 0 amb cruixent de pernil serrà i crema de formatge de cabra.

    Txaranga
    C. de Pubill i Oriol, 6 , Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Revolución Modernista

    Rigatoni amb tàrtar de llom amb ceba dolça, toc d’aire d’alls amb goteig de “salsa al Pepe”.

    Urban
    Raval de Santa Anna, 54, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Marina La Berlina

    Berlina farcida d’ànec, amor deshidratat i una mica de bogeria.

    Xivarri
    C. Pubill Oriol, 7, Reus.

    Tapa + quinto o canya 3,50€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Nems de xató

    Empedrat d’edamame

    Sardines en escabetx d’algues i umeboshi

    Escudella de peus de porc amb naps

    Pastís de cap i pota amb samfaina

    Pollastre a la catalana

    Menjar blanc i ratafia

    Més que Tapes
    Carrer de Santa Anna, 20, Reus.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa




Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.