Tàrraco Tapes 2018 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Ruta de tapes. Tàrraco Tapes 2018. Del 19 de abril al 1 de maig de 2018

Tornen les sensacions mediterrànies de la 'Tàrraco Tapes'

Gastronosfera18/04/2018

Entre el 19 d’abril i l’1 de maig podrem gaudir de les exquisides creacions gastronòmiques de 46 establiments de Tarragona juntament amb una Estrella Damm.

En un mes tan senyalat, amb tantes rutes gastronòmiques, no podem deixar passar la magnitud de Tàrraco Tapes, que torna amb una nova edició. Enguany ens ofereixen fins a 37 platets diferents amb una canya o quinto d’Estrella Damm, per 2,5 euros, i 9 menús de tapes variades que inclouen dues Estrella Damm de 33 cl, per 30 euros.

Entre les moltes possibilitats a escollir, destaquem el Bocadito Lacita de Lacita Cocktail & Food, que consisteix en una cassoleta cruixent de cua de bou amb bolets, puré de patates morades i una mica de salsa. 

També resulta interessant l’opció d’Oliveta’s i la seva Oliveta’s de cap a peus: una explosió de cap i pota de vedella en forma de bomba.

Tot i això, si t’agrada més el peix que la carn, pots optar per l’oferta de Regine; el seu Minitimbal de pop, o tambor de patata amb trossets de pop i allioli cremat, no et deixarà indiferent.

També pots provar algun dels menús de tapes que s’ofereixen a la ruta, com el de Frida: còctel de llagostí estil Cancún; ceviche de corball amb textures de blat de moro; torrades de pop al ajillo mexicà; sope de papa con chorizoenchilada de pollastre amb mole oaxaqueño; taco de costella de vedella adobada; taco de poc chuc de secret ibèric i pastisset de llima-llimona.

Una altra opció interessant és la de Hotel SB: ostra amb tocs cítrics, olives amb kimchi, algues i kale; musclos de bouchot i patates fregides; sardina fumada, tomàquet macerat, maduixes i brots de blat; olla vegetal romescada amb fabes, lacón i créixens; taco d’orella de porc amb guacamole; arròs amb retallons de faisà, tripes de bacallà i allioli cremat; coulant de cacauet, sorbet de remolatxa i gominoles de cervesa Damm i el “planctònic” com un petit four líquid.

Aquestes són només algunes de les tapes que es podran tastar durant els 12 dies que dura la ruta, o sigui que no deixis de provar-les totes.

Consúlta-les, juntament amb la geolocalització dels seus locals i els seus horaris, a la nostra App gratuïta per a iOS i Android.

Tapas de la Ruta

  • Don Vito

    Pizza amb pesto a la siciliana, formatge de cabra i ceba caramel·litzada.

    Amarcord
    Rera Sant Domènec, 3, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Explosión de Sabores

    Minihamburguesa de vedella amb formatge blau, ceba cruixent i reducció de pedro ximenes.

    Antic Imperi
    La Nau, 6, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Lingotares

    Lingot de patata emmascarada amb botifarró de ceba i allioli suau de pebrots del piquillo.

    Ares restaurant
    C/ de l'Arc de Sant Bernat, 3, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Milhojas de bacalao con salsa de calçots

    Milfulls de bacallà amb salsa de calçots i allioli de patata.

    Braseria Passadís
    Av. Estanislau Figueres, 36, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Alcuzcuz

    Cuscús amb pollastre especiat i verduretes al vapor. (apte per a celíacs)

    Cal Peter
    C/ del Cós del Bou, 8, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada

    Cassoleta de pa amb botifarró de ceba, ceba caramel·litzada i tomàquets secs.

    Cappuccino (Pl. de la Font)
    Pl. de la Font, 39-41, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras

    Caneló farcit de calçot amb una base de romesco i ametlles laminades.

    Cappuccino (Rambla)
    Rambla Nova, 40, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa

    Cruixent de pa amb formatge, cobertura de melmelada de pebrot i corona d’anxova.

    Cappuccino Tàrraco
    Rambla Nova, 9, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Risotto de cabrales con aroma de setas

    Risotto amb formatge cabrales arrebossat amb panko, salsa de bolets variats, tomàquet deshidratat i torradetes de pa 5 espigues.

    Casino Tarragona
    Rambla Vella, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Violeta 5 Sentidos

    Vedella al punt amb salsa ibèrica, allioli aromatitzat amb pomes verdes, tomàquet confitat i fideus violetes.

    Cinc Sentits
    Cardenal Cervantes, 33
    Baixos , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Florecilla de lomo con finas hierbas

    Puré de patates i llom adobat amb fines herbes.

    Deu Més U
    Joan Maragall, s/n, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Esencia a Domum

    Vol-au-vent farcit de pebrots confitats, crema de formatge i anxova del Cantàbric.

    Domum
    Pl. de la Font, 13, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cabraxip Burger

    Minihamburguesa amb ceba caramel·litzada, formatge de cabra i xip de patata.

    Domus
    Pl. de Sant Bernat, 2 (Pl. del Fòrum) , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Salpicón del Mediterráneo

    Gotet d’amanida de marisc amb gambes, llagostins, popet i rap.

    El Cafetó
    Rambla Nova, 21, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minibocadillo de solomillo de cerdo

    Entrepanet de pa de vidre amb filet de porc, salsa teriyaki i fulles de ruca.

    El Ceibo Bar
    Pl. de la Font, 8 , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La Crème

    Crema de galera i cigales amb verdures i arròs basmati.

    El Pòsit
    Moll de Pescadors, 25
    El Serrallo , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Barquilla del viejo pescador

    Passejant pel Serrallo, trobareu dins un mar d’allioli la barqueta dels arrossos on oneja la bandera d’un vell pescador.

    El Racó del Pescador
    Gravina, 61 , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Sardinillas de Tarragona

    Sardines de Tarragona en escabetx sobre pa cruixent. (apte per a celíacs)

    El Solet del Fortuny
    Fortuny, 15 , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Gorgonzola Pancake

    Pancake amb gorgonzola, ceba confitada i pera laminada.

    Farggi
    Rambla Nova, 34, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Currywurst el Surtidor

    Selecció de salsitxes amb la nostra salsa currywurst.

    Frankfurt El Surtidor
    Plaça de la Font, 21, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Wantan de Botifarró

    Ravioli cruixent de massa wantan amb botifarró, poma i vermut sobre puré de carbassa trufat.

    Gallo Morón
    Pl. de Santiago Rusiñol, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minicalçotada V&M

    Calçot esquitxat amb tinta de calamar, botifarra amb allioli i taronja amb Triple sec.

    Jamoneria V&M
    Espinach, 4
    (El Serrallo), Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Filete de cerdo

    Filet de porc amb salsa de pebre.

    La Barata
    Plaça de la Font, 27, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cupcake de calçots y salmón glaseado

    Cupcake de calçots amb crema fresca, mascarpone i cruixent de remolatxa, acompanyat de salmó glacejat. (apte per a celíacs)

    La Botiga
    Trafalgar, 31
    (El Serrallo), Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Hummus de remolacha con menta

    Hummus de remolatxa amb menta, dips de pastanaga i torradetes amb llavors de xia. 

    La Capital
    Emperador August, 8 , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bocadito Lacita

    Cassoleta cruixent de cua de bou amb bolets, puré de patates morades i una mica de salsa.

    Lacita Cocktail & Food
    Pl. de la Font, 47, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Cupcake Crioll

    Massa de pasta de full al forn farcida de carn de vedella, ceba i pebrot, i regada amb crema de salsa chimichurri. 

    Leo's
    Méndez Núñez, 6, .

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Oliveta's de cap a peus

    Explosió de cap i pota de vedella en forma de bomba.

    Oliveta's
    Rambla Nova, 75, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Delicias de Bombones Salados

    Salmó, anet, crema de formatge, nous, ratlladura de llimona, maionesa, pernil salat, crema de formatge, dàtil, ametlles i meló amb cruixent de pernil salat sobre una base de pa de vidre.

    Pas a Pas
    Av. de Vidal i Barraquer, 28 , Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Islandia al Momento

    Bacallà gratinat amb una base de fesols de Santa Pau, trompetes de la mort, rovellons, altres bolets i ceba caramel·litzada.

    Pepita
    Pl. de Verdaguer, 8, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Lo saquet

    Saquet de pera i mató amb salsa de bolets i ratlladura de tòfona.

    Pizzeria Mistral
    PlAÇA DE LA FONT, 19, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Paradiso Nero

    Timbal de patates panadera, ceba estofada, botifarró artesà, salsa filetto artesana i ou de corral.

    Pulcinella
    Pere Martell, 52-54, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Xampimús

    Torradeta de mousse de xampinyons amb ceba cruixent i un pessic de tòfona.

    Quattros
    Plaça de la Font, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Pudín de setas con patata trufada

    Púding de bolets gratinats amb una mussolina de pernil i patata trufada.

    Quim Quima
    Les Coques, 1, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minitimbal de pulpo

    Timbal de patata amb trossets de pop i un toc d’allioli.

    Regine
    Rambla Nova, 70, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Tapa de bacalao con mayonesa

    Bacallà amb maionesa d’all, confitat i gratinat, sobre una base de pa torrat.

    Toc de gralla
    Mallorca, 25, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Croqueta de fricandó

    Croqueta de fricandó amb moixernons.

    Txantxangorri
    Plaça de la Font, 16, Tarragona.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Àpats Quattros
    • Vermut clàssic: escopinyes, musclos, olives, patates i un glop de vermut
    • Pastís fred d’escórpora
    • Foie-gras semicuit amb confitura casolana
    • Bacallà confitat amb all i bitxo
    • Terrina de garrí amb crema de castanyes
    • Crema de mango i llimona
    • Gelat de cervesa Bock-Damm i pinyons
    Àpats Quattros
    Sant Domènec, 2 , Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Bloody Mary
    • Farcellet de botifarró i pera
    • Amanida de burratina, pesto vermell i figues seques
    • Ceviche de corbina amb banana fregida
    • Tortilla diablito amb gambes, ceba caramel·litzada i guacamole
    • Caneló de pollastre rostit, trufa i suc d’ànec
    • Exòtic de coco, mango i pinya
    • Bescuit amb fruita seca i oli d’oliva, xocolata i avellanes 
    Degvsta
    Cavallers, 6, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Galeta d’algues amb anguila fumada i poma àcida
    • Galantina d’au amb festucs, canonges i salsa de prunes agredolça
    • Mató amb glaça de mel i soja
    • Musclos de la zona amb allada
    • Albergínia rostida amb miso i peixet fregit
    • Mojito glaçat
    • Coulant de xocolata amarga amb prunes confitades amb te negre, taronja i gelat de gingebre
    El Llagut
    Natzaret, 10, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Entrecopes
    • Bloody Mary de gaspatxo amb broqueta de cirerol, cogombre i llagostí
    • Tàrtar de salmó marinat amb cítrics i soja
    • Crep farcida de formatge de cabra i sobrassada
    • Ceviche d’orada amb verduretes
    • Gamba llagostinera amb allada
    • Torradeta de secret i salsa chimichurri
    • Tatin de poma regada amb xocolata calenta
    Entrecopes
    Cavallers, 12 , Tarragona .

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Cóctel de langostino estilo Cancún
    • Ceviche de corvina con texturas de maíz
    • Tostada de pulpo al ajillo mexicano
    • Sope de papa con chorizo
    • Enchilada de pollo con mole oaxaqueño
    • Taco de costilla de ternera adobada
    • Taco de poc chuc de secreto ibérico
    • Tartaleta de lima-limón

    Frida
    Carrer de la Merceria, 34, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • L’OSTRA: ostra amb tocs cítrics, olives amb kimchi, algues i kale cruixent
    • LA CONSERVA: musclos de bouchot amb suc de nyora i les nostres patates fregides
    • FUMAT: sardina fumada, tomàquet macerat, maduixes i brots de blat
    • DE L’HORT: olla vegetal romescada amb fabes, lacón i créixens
    • EL TACO: taco d’orella de porc, preparat a taula, amb guacamole i mezcal
    • MAR I MUNTANYA: arròs amb retallons de faisà, tripes de bacallà i allioli cremat
    • MOMENT DOLÇ: coulant de cacauet fet a casa, sorbet de remolatxa i gominoles de cervesa Damm
    • MOMENT RELAX: el “planctonic” com un petit four líquid
    HOTEL SB Ciutat De Tarragona
    Plaça de la Imperial Tarraco, 5 , Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Amanida d’anguila fumada amb perles de meló i vinagreta de mostassa i mel
    • Bacallà esqueixat amb tomàquet caramel·litzat i oli de menta
    • Navalles del Delta a la planxa amb oli d’oliva
    • Mousse de pollastre
    • Broqueta de pop amb tempura de bolets
    • Ou escumat amb patates gratinades
    • Arròs amb verdures
    • La nostra fideuada del Delta
    • Pannacotta amb fruites vermelles
    Palau del Baró
    Carrer de Santa Anna, 3, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Blinis amb formatge cremós i tonyina marinada en soja i sèsam
    • Fals ou farcit d’amanida de patata amb salmó i caviar
    • Mesclum amb mozzarella, seitons, alvocat i mango
    • Fideuada negra amb llamàntol i allioli de julivert
    • Coca de kabayaki d’anguila amb albergínia rostida i olivada
    • Vieira amb papada, patata i oli de pebre vermell
    • Pa bao amb ànec, coriandre, cogombre i salsa hoisin
    • El nostre tiramisú
    Sadoll
    Carrer de la Mare de Déu de la Mercè, 1
    43003, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Fals capuccino: crema de carbassó i tòfona negra amb escuma de Grana Padano ©
    • Coca de sardinetes Paco La Fuente amb ceba dolça a la brasa, tomaca confitada, olivada i allioli
    • Ravioli transparent de carxofes, albergínia a la brasa, ceba caramel·litzada, ceps i tòfona negra amb salsa mascarpone
    • Carpaccio de peus de porc i botifarra negra d’Organyà amb vinagreta d’allioli i vieira a la planxa ©
    • Tàrtar de tonyina vermella a la donostiarra amb alls tendres ©
    • Caneló cruixent d’ànec rostit, bolets i foie d’ànec amb salsa de comí
    • Iogurt XdF: iogurt grec, gelat de préssec de vinya i ametlles garapinyades ©
    • Trufes cruixents de 70% de cacao amb taronja i Grand Marnier ©
    XDF Xamfrà del Fòrum
    Lleida, 17-19, Tarragona.

    Menú de Tapes + dues Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa




Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.