¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

carne cruda

  • Tendències

    Carn de camell, zebra o cocodril: l'auge de la vianda exòtica

    Per als amants de la carn, l'olor que desprèn cuinar suaument sobre la graella no té comparació possible. L'aroma de la brasa sedueix i evoca la sucosa textura d'una bona carn acabada de fer. A mesura que augmenta l'interès per la revolució ...  Llegir més

  • Tendències

    Raw food, la tendència de menjar carn o peix cru

    La història de la humanitat té moltes fites, però poques tan  grans com el pas del caçador-recol·lector a agricultor-ramader i la invenció del foc, que va permetre el naixement de la cuina, passar del menjar cru al menjar cuit. La cocció, ...  Llegir més

  • Tendències

    Tartaritza't! La passió pel cru, a les nostres taules

    La història sobre l'origen de l'steak tartare és, com a mínim, curiosa. Una hipòtesi parla del costum dels guerrers mongols d'Àsia Central, que van envair part d'Europa al segle XII, de posar els filets de carn crua entre el seu seient i el llom del ...  Llegir més