¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Caldeni

  • Receptes

    Croquetes siderals: 10 receptes genials i creatives

    Tot és apte per transformar-se en croqueta, em va dir el meu amic Xesco fa ja un temps. Tot o gairebé tot, perquè els absoluts ens espanten molt i ens donen un vertigen total. Encara que més enllà de la contundència poètica la veritat és que la gran ...  Llegir més

  • Tendències

    Els noms de la carn segons el punt de cocció i el seu tall

    Històricament, els mamífers que més hem menjat per aquí han estat el porc i el xai, per festes potser cabrit, alguns cops cavall, i de tant en tant vedella. Encara podem valorar millor la producció de vacum de les nostres muntanyes, sovint menys ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Passió per la carn

    Fa unes dècades que el nostre país va sucumbir al menjar japonès, fervor que després es va sumar al frenesí pels restaurants asiàtics. I des de fa uns mesos estem vivint una autèntica passió per la carn. Establiments carnívors que ens fan descobrir ...  Llegir més