¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

ajo

  • Ajo: sabor y salud en el plato
    Propostes Gastronòmiques

    All: salut i sabor al plat

    A l'antiga Grècia, Hipòcrates, considerat el pare de la medicina, feia servir l'all per tractar diverses malalties; se sap que té propietats diürètiques, depuratives, antisèptiques i antibacterianes; els cardiòlegs el recomanen també perquè ajuda a ...  Llegir més

  • Ajo negro
    Tendències

    All negre, 10 receptes fàcils i saboroses per a gaudir-ne

    L'all negre és un ingredient que ha conquistat les nostres cuines en molt poc temps. Les seves virtuts són tantes que l'èxit ha estat fulminant: no només manté l'aroma de l'all original, sinó que aporta matisos dolços, de regalèssia i balsàmics als ...  Llegir més

  • Restaurants

    Dos Cielos

    La dels germans Torres és cuina d'autor amb doble criteri. Javier i Sergio, bessons incombustibles darrera els fogons, van decidir un parell d'anys enrere, fer convergir les seves carreres a la planta 24 de l'hotel Me, al restaurant Dos cielos. A finals de ...  Llegir més

  • Restaurants

    Dos palillos

    Enmig del Raval, al costat de la Casa Camper, fa gairebé quatre anys que l' Albert Raurich va començar a fer realitat el seu somni. Enamorat de la cuina de tots els països de l’Orient llunyà, aquest xef es proposa compartir-la amb nosaltres, però en un ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Xavier Franco

    Fa deu anys (2002) Xavier Franco obria a Barcelona el restaurant Saüc, que des del febrer de 2011, s'ha traslladat a la planta 0,5 de l'hotel de cinc estrelles Ohla. Sí, la planta 0,5. Allà, aïllat de temps i espai, Franco modifica plats de la tradició ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Paco Pérez

    Les comarques gironines sumen ja 20 estrelles Michelin, dues de les quals van recalar a Llançà, un poble de poc més de 5.000 habitants. Ambdues tenen el mateix nom propi, el restaurant Miramar (i el del seu xef, el Paco Pérez), un espai que no s'enten ...  Llegir més