¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cocina mediterránea

  • Pulpo: un templo para los amantes de este octópodo
    Restaurants

    Pulpo

    I és que en aquest espai íntim de la zona de Mestalla tots els seus plats combinen tradició i innovació fusionant els sabors de la costa mediterrània amb el pop com a protagonista. La seva carta és tota una declaració d'intencions. En ella podem ...  Llegir més

  • SensEspina
    Restaurants

    SensEspina

    L’afició per combinar els gustos de mar i muntanya és tot un clàssic a Catalunya. I al restaurant SensEspina li han donat una volta més per incloure a la seva oferta, basada en peix fresc, plats que combinen el producte del mar amb els bolets. Així, ...  Llegir més

  • Studio 66
    Restaurants

    Studio 66

    David Gou, el xef, i Àngel Bermúdez, el cap de sala, es coneixien des de feia anys i tenien clar que volien muntar un restaurant al seu poble, Lloret de Mar. El seu repte: aportar aire fresc a una localitat, sovint més coneguda pel turisme de borratxera, ...  Llegir més

  • Dorada a la sal con cítricos
    Receptes

    Daurada a la sal amb cítrics

    Al restaurant Brisa, situat als peus del castell de Tamarit (Tarragona), preparen aquesta senzillíssima recepta de peix al forn, ràpida d'elaborar i que respon a la línia saludable per la que aposten aquest estiu des de la seva cuina. Qui mai ha encès uns ...  Llegir més

  • Brisa de Tamarit
    Restaurants

    Brisa de Tamarit

    No és obligatori viatjar a les Illes Balears o a la Costa Brava per viure mediterràniament. N'hi ha prou amb desplaçar-se als peus del romànic castell de Tamarit, a primera línia de mar, on es troba el restaurante Brisa. Es tracta d'un dels establiments ...  Llegir més

  • Sofrito payés
    Receptes

    Sofregit payés

    La cuina tradicional eivissenca és la gran protagonista del restaurant Ca'n Alfredo, un local amb més de 80 anys d'història situat en ple centre de la ciutat d'Eivissa. El xef José Torres elabora una de les receptes estrella de la seva carta hivernal: ...  Llegir més

  • Els Jardins de la Mercè
    Restaurants

    Els Jardins de la Mercè

    Fa vuit anys que Toti Pigem obria el local, situat en una antiga casa senyorial de 1900 a la Pujada de la Mercè, a poca distància de la Girona més turística  però a redós del bullici. Un establiment que té entre els seus atractius més destacats un ...  Llegir més

  • Ca’n Alfredo
    Restaurants

    Ca’n Alfredo

    Alfredo era el fill major d'una família alemanya jueva que va fugir dels nazis el 1934 i es va establir a Eivissa, on va obrir aquest restaurant. L'actual propietari, Juan Riera, va néixer el 1942, un any després que el seu pare adquirís el local. A ...  Llegir més

  • Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones
    Receptes

    Arròs caldós de calamar de potera, escamarlans i musclos

    La cuina marinera és un dels protagonistes del restaurant Rom de Roses, dirigit pels germans Rom i el xef Pere Planagumà. I un dels millors exemples del seu potent sabor el trobem en aquest deliciós arròs caldós que el cap de cuina Nicolàs Ahumada ens ...  Llegir més

  • Bicnic
    Restaurants

    Bicnic

    Fa sis anys, el xef Víctor Ferrer va transformar l'antiga botiga de queviures dels seus oncles, al carrer Girona de la Ciutat Comtal, en un bar de tapes d'alt nivell. L'èxit l'ha acompanyat i la clientela s'ha fidelitzat. El local es quedava petit i la ...  Llegir més