¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

gastronomía y País Vasco

  • Tendències

    Carxofes a la cuina basca, temporalitat i tradició

    Malgrat el fred, plujós i llarg hivern, aquest ens regala anualment excepcionals productes per als nostres fogons. Un dels més emblemàtics és, sens dubte, la carxofa, present a les taules de tot restaurant basc. Es tracta, concretament, d'un vegetal de ...  Llegir més

  • Tendències

    Societats Gastronòmiques i txokos, el refugi del cuinetes

    El basc carrega amb la ben guanyada fama de bon menjador i també se li atribueixen virtuts a l'hora de preparar el menjar. N'hi ha prou per confirmar-ho amb repassar la nòmina de cuiners famosos que integren Arzak, Subijana, Aduriz, Berasategui, Arguiñano, ...  Llegir més