¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Mónica Salazar

  • Semana Santa gastronómica y dos recetas tradicionales
    Tendències

    La tradició gastronòmica de Setmana Santa y dues receptes de cullera

    S'acosta la Setmana Santa i amb ella els plats més representatius d'aquestes dates. Les receptes tradicionals de quaresma desfilen per les cartes de molts restaurants. La gastronomia típica de Pasqua és un llegat dels costums religiosos cristians que ...  Llegir més

  • Alimentos afrodisíacos: qué hay de realidad y qué de leyenda
    Tendències

    Aliments afrodisíacs: què hi ha de realitat i què de llegenda

    El dia dels enamorats, Sant Valentí, ja és aquí. I per això hem decidit abordar el controvertit tema dels afrodisíacs. Els restaurants ofereixen menús especials i les pastisseries s'omplen de dolços de color carmesí i en forma de cor, el que per ...  Llegir més

  • dieta del arcoíris
    Tendències

    La dieta de l'arc de Sant Martí: dóna color a la teva alimentació i suma salut

    Avui en dia ningú dubta de com és de sa incloure fruites i verdures a la nostra dieta, tal com recomana Organización Mundial de la Salud i la FAO, que donen suport a campanyes com “5 al dia” instant al consum de 5 racions diàries de fruites i ...  Llegir més

  • Sopa
    Tendències

    Aliments que ajuden a combatre la grip

    Tots hem emmalaltit alguna vegada amb la maleïda grip. El virus és una amenaça constant entre octubre i març i sembla que ningú se n’escapa. El més important per a recuperar-se d'una grip és el repòs, perquè siguem realistes, tal com diuen les ...  Llegir més

  • Kimchi
    Receptes

    Com preparar kimchi casolà

    A l'hora de preparar un saborós kimchi es busca abans que res que sigui picant i cruixent. La majoria dels coreans calculen les quantitats a ull, afegint més o menys picant o més quantitat d'un ingredient segons la preferència. La recepta a continuació ...  Llegir més

  • Kimchi
    Tendències

    Kimchi, el súper aliment del futur

    És un aliment natural, sa, econòmic i fàcil de servir. Es pot menjar durant tot l'any i en qualsevol moment. La seva textura ferma i cruixent i el seu exòtic i refrescant sabor no deixen indiferent a ningú. La revista Health ho va posicionar entre els 5 ...  Llegir més

  • Agua con limón
    Tendències

    És bo beure aigua amb llimona als matins?

    A ningú se li escapa ja que beure aigua amb llimona està de moda, però, sabem tot el que cal saber? És cert tot el que diuen sobre les seves nombroses propietats? Abans de començar és millor deixar les coses clares. Els miracles no existeixen i com tot ...  Llegir més

  • Plancton
    Tendències

    El Plàncton Marí arriba a la nostra cuina: el mar d’una queixalada

    Tinc una amiga que sempre em diu que li agrada que els mariscs sàpiguen a mar, sense disfresses ni amaniments, però, i si condimentem el mar amb el propi mar, amb un potenciador del sabor natural? S’obre un ventall de possibilitats per donar-li un gust ...  Llegir més

  • despilfarro comida
    Tendències

    El malbaratament de menjar té els dies comptats

    Molta gent titlla els nous corrents contra el malbaratament de menjar de tendència i jo prefereixo no considerar-ho així. És una nova manera de pensar que ha arribat per quedar-se. Vivim en un món on gairebé 800 milions de persones passen gana i un terç ...  Llegir més

  • Miso
    Tendències

    Tot el que cal saber per preparar miso casolà (i una recepta)

    Molts dels nostres lectors ja coneixen el miso i utilitzen aquest meravellós condiment bé per marinar carns i peixos o per amanir sopes, salses, ramen i amanides. Elaborar pasta de miso a casa és un procés llarg i laboriós (entre sis i dotze mesos de ...  Llegir més