¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

gastronomía vasca

  • Sukaldean
    Restaurants

    Sukaldean

    La moderna gastronomia basca, especialment la que es va conèixer com a “cuina en miniatura”, deu molt als germans Santamaría, Jesús i Mikel. El 1996 van crear el grup Bokado, principal impulsor d’aquesta alta cuina dels pinxos. En ...  Llegir més

  • Tendències

    Sokonusko, el turró biscaí heredat dels maies

    La gastronomia basca no està especialment associada al dolç i els referents del torró s'han establert tradicionalment a Xixona i a la zona d'Alacant en general, però a Euskadi també porten segles treballant l'elaboració torronera, tant a Biscaia com a ...  Llegir més

  • Tendències

    Fideus de mar, un delicatessen amb essència marina

    Malgrat que el seu nom comú ens fa pensar que es tracta d'un vegetal marí o d'un tipus d'alga, els fideus de mar o anemone de mar comú són en realitat, i segons afirma la sempre recurrent Wikipedia, una espècie de cnidario antozoo de la família ...  Llegir més