¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Sauc

  • Tendències

    10 receptes + 1 per cuinar amb olives, essència mediterrània

    Si agaféssim el microscopi gastronòmic més gran que puguem imaginar i ens dediquéssim a escrutar l'ADN culinari d'un habitant nascut a la riba de la Mediterrània, probablement trobaríem cromosomes formats per una doble hèlix composta de diminutes ...  Llegir més

  • Receptes

    Croquetes siderals: 10 receptes genials i creatives

    Tot és apte per transformar-se en croqueta, em va dir el meu amic Xesco fa ja un temps. Tot o gairebé tot, perquè els absoluts ens espanten molt i ens donen un vertigen total. Encara que més enllà de la contundència poètica la veritat és que la gran ...  Llegir més

  • Restaurants

    Ohla Gastronòmic Bar

    Ubicat en el centenari edifici dels Magatzems Vilardell, en ple casc antic barceloní, l’Ohla Gastronòmic Bar revoluciona les arrels de la gastronomia, tant les de la cuina catalana, que revisita i actualitza, com les dels horaris habituals de la ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Xavier Franco

    Fa deu anys (2002) Xavier Franco obria a Barcelona el restaurant Saüc, que des del febrer de 2011, s'ha traslladat a la planta 0,5 de l'hotel de cinc estrelles Ohla. Sí, la planta 0,5. Allà, aïllat de temps i espai, Franco modifica plats de la tradició ...  Llegir més