¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Anna Tomàs

  • Actualitat

    Decidits els 12 finalistes de la 'Tapa de l’Any' 2017

    Aquest matí a l'Antiga Fàbrica Damm s'han disputat les semifinals de la 'Tapa de l’Any', un dels majors esdeveniments gastronòmics que se celebren a Catalunya i que, amb el patrocini d'Estrella Damm, arriba ja a la tercera edició. Un total de 43 tapes ...  Llegir més

  • Fulano Mengano
    Restaurants

    Fulano Mengano

    Martin Vila i Xavier Arroyo són dos cuiners amb una trajectòria professional de més de 20 anys. Amics de tota la vida, sempre havien desitjat muntar el seu propi restaurant. Després d'un temps de cerca, van trobar per fi el local adequat a Barcelona i, al ...  Llegir més

  • Tapas & Cia
    Restaurants

    Tapas & Cia

    Obert fa uns tres mesos, Tapas & Cia és un lloc pensat per a gaudir de bona gastronomia, orientat als autòctons i allunyat del concepte de menjar ràpid. El motiu està molt clar si entenem que la zona de l’avinguda de Gaudí on està ubicat, molt a ...  Llegir més

  • Vieiras
    Tendències

    Vieires: quan és la millor época per menjar-les i 2 receptes molt fàcils

    Es tracta d'un mol·lusc bivalve, com l'ostra, amb una valva ondulada, l'altra gairebé plana i la particularitat que la superior és de menor grandària que la inferior. Vieira és el nom gallec d'aquest mol·lusc, que s'ha generalitzat en tota Espanya, ...  Llegir més

  • Maridaje Barnabier
    Actualitat

    Un saborós maridatge de temporada amb calçots a Barnabier

    Amb l'arribada dels mesos més freds de l'any, una varietat de la ceba es converteix en protagonista de la gastronomia catalana: el calçot. Deixant de banda les multitudinàries calçotades, es tracta d'un aliment amb un sabor especial, diferenciat i, per a ...  Llegir més

  • El mercader de l'Eixample
    Restaurants

    El Mercader de l'Eixample

    Al desembre de 2015 obria les seves portes El Mercader de l’Eixample, un restaurant situat en un preciós xalet modernista al carrer Mallorca de Barcelona, al costat del passatge de Mercader, molt a prop de la Rambla de Catalunya. Malgrat el poc temps ...  Llegir més

  • Pulpo
    Actualitat

    Pop made in Portugal: 3 saboroses i fàcils receptes

    En parlar de la cuina portuguesa el primer que ve al cap és el bacallà. Cert és que el bacallà és l'estrella d'aquesta gastronomia, però la cuina del país veí va molt més enllà. Per exemple, en la utilització del pop. Així com a Espanya ...  Llegir més

  • Tiradito
    Actualitat

    La riquesa de la gastronomia peruana, molt més que el ceviche

    La cuina peruana integra gran varietat de mescles, producte de la integració d'emigrants de tot el món que van trobar arrelament allà. Pot dir-se, sense exagerar, que és una cuina de quatre continents reunida en un sol país. A l'herència pre-incaica i ...  Llegir més

  • Bulgur
    Tendències

    El bulgur, indispensable a la cuina d'Orient Mitjà

    Orient Mitjà ha estat el bressol d'algunes de les civilitzacions més antigues de la història i, des de sempre, terra de pas, de guerres i conquestes, de mercaders, però, per damunt de tot, lloc de trobada de diverses cultures i formes d'entendre la vida. ...  Llegir més

  • Receta vieiras
    Receptes

    Consomé de vieires amb foie i bolets: una proposta original i molt fàcil

    Moix Wine & Gastrobar és un restaurant que va obrir recentment les seves portes al barceloní barri del Raval. El seu xef, Robert Argacha, és l’artífex d’una cuina senzilla, de producte, sense guarniments i preparacions no simètriques. En ella, el ...  Llegir més