¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

KM 0

  • El mercader de l'Eixample
    Restaurants

    El Mercader de l'Eixample

    Al desembre de 2015 obria les seves portes El Mercader de l’Eixample, un restaurant situat en un preciós xalet modernista al carrer Mallorca de Barcelona, al costat del passatge de Mercader, molt a prop de la Rambla de Catalunya. Malgrat el poc temps ...  Llegir més

  • Udon
    Restaurants

    Udon

    Dos catalans aficionats a la cuina asiàtica van voler portar al nostre país el concepte de Noodle Bar. Així naixia Udon l'any 2004. Convertit ara en una gran cadena amb més de trenta restaurants repartits per tota Espanya, Udon segueix oferint la seva ...  Llegir més

  • Restaurants

    Leka

    Corria l’any 1984 quan una parella va decidir obrir un restaurant al Poblenou. Naixia el Leka, un local de menjar casolà, familiar, amb qualitat, que als inicis era freqüentat per camioners especialment a l’hora d’esmorzar i de sopar. En aquests poc ...  Llegir més

  • Restaurants

    Butikfarra

    “No ens agrada parlar de ‘dignificar la botifarra’ –comenta Joanjo Puig–. La botifarra és un producte digníssim, que nosaltres només vestim de gala”. Així de contundent és a l’hora d’expressar-se sobre el restaurant Butikfarra ...  Llegir més

  • Restaurants

    Sergi de Meià

    Tots aquells que ja coneixen la extraordinària qualitat i imaginació del plats d’en Sergi de Meià estan d’enhorabona. Perquè, després d’una trajectòria llarga i plena d’èxits, aquest xef català ha obert el seu propi restaurant a Barcelona, de ...  Llegir més

  • Restaurants

    Nonono

    L'essència del restaurant Nonono sembla estar en la seva contínua reinvenció. Canviant amb les estacions, l'establiment, que va obrir les seves portes fa una mica més d'un any, s'adapta a l'esdevenir de les estacions i treu el millor de les mateixes. El ...  Llegir més

  • Receptes

    Tomàquets farcits amb fajol i sorells en escabetx

    El xef Valentí Mongay de La Salseta (Sitges) comparteix amb Gastronosfera una recepta natural, saborosa i amb productes de km 0, senyal d’identitat d’aquest restaurant. Preparació: - Netegeu els sorells i filetegeu-los. - Coeu lleugerament els ...  Llegir més

  • Tendències

    Pisto a la bilbaina, la versió ‘gourmand’ del tradicional

    12 cuiners biscains, Lara Martín y Álvaro Garrido, del restaurant Mina; Guillermo Fernández, del Baita Gaminiz; Josemi Olazabalaga, de l'Aizian; Ricardo Pérez, del Yandiola; Asier Elizegi, del Gaminiz; Eneko Atxa, de l'Azurmendi; Jabi Gartzia, del Boroa; ...  Llegir més

  • Restaurants

    Restaurant La Marineta

    No és casualitat que en Pere Patuel sigui el besnét d’en Dimas, el fundador d’un dels restaurants més coneguts del front marítim de Mataró. “Suposo que això em ve d’origen, els meus pares també es dediquen al ram de la restauració, tenen una ...  Llegir més

  • Restaurants

    Ca l'Esteve

     El fet de que en els darrers anys les nissagues familiars hagin estat protagonistes de diverses sèries de televisió pot fer pensar que es tracta d’un recurs dels guionistes per captar audiència. Rés més lluny de la realitat. Les nissagues existeixen. ...  Llegir més