Els dies es fan més curts, les fulles cauen, el fred ens aguaita al costat de la rutina i l'estrès de la feina, arriba un punt en el que ens cal una grua per aixecar-nos del sofà o del llit. Moltes persones pateixen la coneguda astènia de tardor (sí, ... Llegir més
Dolç, salat, àcid i amarg no són els únics sabors. A més d'aquests quatre clàssics, existeix també l'umami o cinquè sabor, un element que pot empènyer-nos a voler menjar més, ja que actua com a potenciador de les sensacions que experimentem quan ... Llegir més
Hi ha plats que, no per ser de tota la vida, mereixen una menor atenció. I és que la tradició gastronòmica de cada país és un tresor que val la pena cuidar i conservar. Només així, d'aquí a unes dècades podrem continuar assaborint suculents plats de ... Llegir més
Sabeu quin és el fruit sec més lleuger? La castanya. Sorpresos? Costa de creure que les castanyes tinguin menys grassa que, per exemple, les avellanes, oi? I és que 100 grams de castanyes tenen només 170 calories i, el millor de tot, aporten nutrients ... Llegir més
La mala fama precedeix a productes tan apreciats com la cervesa, la xocolata, els fruits secs o fins i tot la pasta. Quan no se'ls acusa de ser poc sans per a l'organisme es diu d'ells que engreixen. Res més lluny de la realitat... si són ingerits amb ... Llegir més
¿Sabies que 100 grams de ametlles tenen més calci que la mateixa proporció de llet? ¿Que son vitamínics? ¿O que ajuden a baixar el colesterol? Sobre tot això i molt més parla la prestigiosa nutricionista Magda Carlas, col.laboradora del diari La ... Llegir més