¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Magda Carlas

  • Tendències

    Llenguado amb ametlles, un clàssic suculent i saludable

    Hi ha plats que, no per ser de tota la vida, mereixen una menor atenció. I és que la tradició gastronòmica de cada país és un tresor que val la pena cuidar i conservar. Només així, d'aquí a unes dècades podrem continuar assaborint suculents plats de ...  Llegir més

  • Tendències

    Castanyes, el fruit sec més lleuger i poc energètic

    Sabeu quin és el fruit sec més lleuger? La castanya. Sorpresos? Costa de creure que les castanyes tinguin menys grassa que, per exemple, les avellanes, oi? I és que 100 grams de castanyes tenen només 170 calories i, el millor de tot, aporten nutrients ...  Llegir més

  • Tendències

    Bolets: molt rics en nutrients i amb poquíssimes calories

    Amb la tardor arriben a la nostra taula infinitat de fruits i aliments deliciosos. I també molt saludables. Un d'ells són els bolets. De bolets n'hi ha de moltíssims tipus, que ofereixen al paladar sabors i matisos ben diferents. No és el mateix un ...  Llegir més

  • Tendències

    Ramen, absorbent la vida a deliciosos i nutritius xarrups

    Al nostre país molts pensen que el menjar japonès es basa fonamentalment en el sushi però això no és cert: el plat més popular del país nipó és el ramen. La meva passió pel ramen va començar per casualitat. Cada vegada que passava per davant d'un ...  Llegir més

  • Tendències

    Hort urbà, els beneficis de conrear les teves verdures

    Si els nostres besavis poguessin veure'ns ara, amb aquest boom per l'agricultura de terrat, el més probable és que ens preguntessin si ens hem tornat bojos. A ells no els quedava més remei que conrear les seves pròpies verdures i hortalisses, i a ...  Llegir més

  • Tendències

    Katsudon, menjar japonès casolà

    No només de sushi, sashimi i arròs viuen els japonesos. La seva gastronomia és molt més rica i variada del que podríem pensar fent-li un cop d'ull ràpid a la carta del nostre restaurant japonès favorit. I és que clar que mengen sushi, però moltes ...  Llegir més

  • Tendències

    Suquet de rap: energia saludable

    Originàriament l'elaboraven els pescadors utilitzant les peces de peix més malmeses. Amb el pas del temps, el suquet s'ha convertit en un dels guisats més preuats pels amants de la cuina marinera més tradicional, ja que es pot elaborar amb diferents tipus ...  Llegir més

  • Tendències

    Les virtuts de l'arròs mar i muntanya

    En la varietat està el gust i en el contrast culinari també. Ja vam pendre nota d'això quan vam parlar de l'especial cuina de mar i muntanya. Serveixi d'exemple que una paella no és únicament de peix, ni es menja sempre al costat del mar. Hi ha ...  Llegir més

  • Tendències

    Gaspatxo Bloody Mary: lleuger, sorprenent i deliciós

    Poques sopes fredes són tan populars i tenen tantes variants com el gaspatxo, una beguda que no només és refrescant, lleugera i deliciosa, sinó que a més és un autèntic còctel de vitamines. La metgessa nutricionista Magda Carlas explica algunes dels ...  Llegir més

  • Tendències

    Pebrots vermells, més vitamina C que les taronges

    Pebrot vermell. Sí, sí, avui parlem dels pebrots vermells. Pot semblar una hortalissa amb poc glamour, ja que posats a triar entre tantíssims aliments, per què precisament parlar dels pebrots vermells podríeu pensar... Doncs raons n'hi ha. I qui millor ...  Llegir més