¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

calçotada

  • Comer calçots sin tiznarse
    Propostes Gastronòmiques

    Menjar calçots sense emmascarar-se

    El calçot és una ceba peculiar, de gust més suau, de cultiu recent, ja que té poc més de cent anys, i en pocs anys s'ha escampat de Valls per tot Catalunya i a fora, sobretot per consumir en les tradicionals calçotades. És a dir, per menjar amb una ...  Llegir més

  • Can Rectoret
    Restaurants

    Can Rectoret

    Ens explica en Dídac García Carreté que la història de Can Rectoret, una masia del segle XVI, és la història de cinc generacions de la seva família. El seu rebesavi Jaume es dedicava al bestiar, a l'horta i a l'elaboració de vi. Ell va viure la ...  Llegir més

  • Calçotades
    Actualitat

    Quatre restaurants per viure una calçotada

    Calçots, salsa romesco i carn a la brasa. A hores d'ara segur que ja sabeu què és una calçotada i quins són els seus elements imprescindibles. En aquests quatre restaurants les elaboren, amb cura i amb bones brases, des de fa anys. Amb el pitet lligat al ...  Llegir més

  • Tendències

    Calçots: la gran excusa per organitzar un dinar divertit

    Els calçots no vénen d'Amèrica ni els cultivaven els grecs, sinó que tenen poc més d'un segle. Cultivar-ne, i menjar-ne, doncs, és un costum recent, que té poc més d'un segle, però que s'ha estès i popularitzat molt ràpidament els darrers anys, ...  Llegir més

  • Calçots
    Tendències

    El secret millor guardat de Valls

    Les fonts dels qui vivim per i per a la gastronomia són molt diverses i en ocasions escasses, segons la matèria. És una feina arqueològica i antropològica basada, per posar alguns exemples, en receptaris antics, passatges literaris, preceptes ...  Llegir més