¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

dos cielos

  • Receptes

    Recepta de Llebre a la Royal dels germans Torres

    Preparació: - Salpebrem les espatlles de llebre. - Amb l'ajuda d'una espàtula estirem bé el greix de porc. Emboliquem les espatlles amb el greix de porc. - Escalfem una olla amb oli d'oliva. Marquem l'all i les espècies, de seguida coem molt bé les ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Sergio Torres

    Qui no recorda l'olor de la cuina de l'àvia? Per a molts, olor de sucre i de massa, sinònim de dolços i inoblidables moments. Sergio Torres porta la tradició dins, doncs, com diu, sense ella la cuina d'avantguarda no existiria. Esforç i molta bellesa i ...  Llegir més

  • Racó del xef

    Javier Torres

    Vocació total. Javier és tossut, tenaç i professional de la curiositat. Als vuit anys va dir als seus pares que sí o sí volia ser cuiner. Ho ha aconseguit, després de molts stages i moltes hores estudiant i jugant amb els ingredients. Tot, per ...  Llegir més

  • Restaurants

    Dos Cielos

    Dos Cielos. Nom poètic per a un restaurant. Agafar un ascensor i tocar els estels a força de gaudir de les creacions de dos bessons que mantenen l'esperit de la seva àvia de cuinar amb amor, treball constant i una bona dosi d'imaginació. En un entorn ...  Llegir més

  • Tendències

    Contra la crisi? Exportem talent gastronòmic

    Fira gastronòmica Madrid Fusión. José Carlos Capel, ànima del congrés, m’assegura: “Els xefs espanyols continuen sent la referència mundial”. I té raó, perquè són reclamats d’arreu el binomi de la seva creativitat amb les tan cobejades ...  Llegir més

  • Restaurants

    Dos Cielos

    La dels germans Torres és cuina d'autor amb doble criteri. Javier i Sergio, bessons incombustibles darrera els fogons, van decidir un parell d'anys enrere, fer convergir les seves carreres a la planta 24 de l'hotel Me, al restaurant Dos cielos. A finals de ...  Llegir més