¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Olivas

  • Actualitat

    El secret de les bones olives

    Francesc Esteve i la seva dona Imma Roquet elaboren i despatxen olives a la seva parada del mercat de la Boqueria. Trenta-dos anys elaborant olives forma el caràcter: la seva conversa és gustosa, amb un puntet àcid a vegades fins i tot picant. El condiment ...  Llegir més

  • Tendències

    Quién és el secret de les centenàries olives aloreñas?

    I, a més, té segles d'història, com així ho documenten escrits que daten del segle XVIII. Concretament l'any 1746, don Juan Antonio de Estrada afirmava que Álora tenia "famoses olives" i, don Cristóbal Medina Conde, l'any 1770, assenyalava que ...  Llegir més

  • Tendències

    10 receptes + 1 per cuinar amb olives, essència mediterrània

    Si agaféssim el microscopi gastronòmic més gran que puguem imaginar i ens dediquéssim a escrutar l'ADN culinari d'un habitant nascut a la riba de la Mediterrània, probablement trobaríem cromosomes formats per una doble hèlix composta de diminutes ...  Llegir més

  • Tendències

    Olives: són realment tan calòriques?

    Les olives s'han guanyat la mala fama de ser molt calòriques. Sí, és cert que tenen calories (uns 100 grams d'olives poden suposar unes 250 calories), però també són molt riques en magnesi, calci vitamina E... I és que s'han dit autèntiques ...  Llegir més