¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Pho
    Tendències

    Pho, la sopa vietnamita de moda

    És un plaer veure com cada vegada s'obren més llocs dedicats a aquesta deliciosa sopa i en el nostre país. Vaig descobrir el pho (phở, pronunciat “fo”) en el primer esmorzar que vaig provar tot just arribar a Vietnam. Així de sobte, em semblava una ...  Llegir més

  • La apicultura, una actividad milenaria dedicada a la crianza de las abejas
    Tendències

    L'apicultura, una activitat mil·lenària dedicada a la criança de les abelles

    Fa uns 9.000 anys que els éssers humans vam tenir l'encert de començar a recol·lectar la mel d'abella -existeixen pintures rupestres a Bicorb (València) que donen fe d'això- i al principi aquesta activitat s'exercia sense més protecció que les ...  Llegir més

  • 10 errores básicos de alimentación sobre la bicicleta
    Tendències

    10 errors bàsics d'alimentació a sobre de la bicicleta

    Faust Coppi, anomenat pels afeccionats al ciclisme com Il Campionissimo, va dominar el ciclisme europeu durant la dècada de 1940. La majoria el recordaran per les seves victòries –va guanyar cinc Giro d'Itàlia i dos Tour de França–, però el que no ...  Llegir més

  • Lúcuma, el superalimento peruano
    Tendències

    Lúcuma, el superaliment peruà

    Denominada per molts "l'or dels inques", el seu sabor s'assembla al del xarop d'auró amb una textura semblant al caqui. Alguns diuen que també posseeix un cremós sabor cítric amb una nota de batata o moniato. Altres afirmen que sap a mango tropical creuat ...  Llegir més

  • ¿Sabías que comer cactus es beneficioso para la salud?
    Tendències

    Sabies que menjar cactus és bo per a la salut?

    L'any 2018 hem viscut un auge de les dietes basades en plantes i per descomptat no podia faltar el cactus. Què el cactus es pot menjar? És clar, és una cosa que es coneix des de les civilitzacions més antigues. De fet, el nopal ha estat una font de ...  Llegir més

  • Pez globo, el pescado gourmet más venenoso
    Tendències

    Peix globus, el peix gourmet més verinós

    La paraula fugu denomina tant a la família de peixos globus que abasta a més de cinquanta espècies diferents (takifugu, lagocephalus, sphoeroides i diodòntid) com als plats en què se'ls cuina. Aquests simpàtics peixos que s'inflen com pilotes ...  Llegir més

  • ¿Por qué el azafrán es la especia más cara del mundo?
    Tendències

    Per què el safrà és l'espècia més cara del món?

    El safrà és un tresor gastronòmic amb més de 150 compostos volàtils. Entre ells destaquen el pineno (olor de pi / avet), l'eucaliptol i sobretot el safranal. El seu cultiu és costós i el seu processat delicat, per això vam visitar a Magda Places i ...  Llegir més

  • Trufa negra, el diamante negro que despierta pasiones
    Tendències

    Tòfona negra, el diamant negre que desperta passions

    Precisament és allí on el terreny i les condicions meteorològiques són d'allò més apropiades perquè la tòfona pugui desenvolupar-se i resulti d'una qualitat excepcional. I és que aquest fong requereix un sòl càlid amb pedregositat important i que ...  Llegir més

  • Que no te den paté por foie
    Tendències

    Que no et donin paté per foie

    Està clar que el fetge d’oca o d’ànec s’ha convertit per a molta gent en un fix a les taules nadalenques, no és un producte barat i per això hi ha una llarga llista d’elaboracions que porten la paraula foie com a reclam, i no totes tenen la ...  Llegir més

  • Tendències

    Del running per perdre pes a córrer una marató

    1. Marató: més que una carrera, una forma de viure  La marató és una carrera absolutament èpica. La distància a córrer és exactament 42 quilòmetres i 195 metres. Es diu aviat, però hi ha moltes persones que tindrien problemes per cobrir aquest ...  Llegir més