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  • Rocacho
    Restaurantes

    Rocacho

    Seguramente todos ustedes han oído hablar de El Capricho, un auténtico paraíso para los carnívoros. Situado en un pequeño pueblo de León, Jiménez de Jamuz, muy cerca de La Bañeza, célebre por su alfarería y ahora por ser lugar de peregrinación de ...  Leer más

  • Estas son las mejores tortillas de patata de Madrid
    Propuestas Gastronómicas

    Estas son las mejores tortillas de patata de Madrid

    Taberna Pedraza  En su recién estrenado local, Santiago Pedraza y Carmen Carro siguen dando muy bien de comer y mantienen los platos que les han dado fama en los últimos años. Entre ellos la magnífica tortilla de patata al estilo de Betanzos, casi ...  Leer más

  • Taberna Pedraza
    Restaurantes

    Taberna Pedraza

    En los últimos años son varios los restaurantes que han optado por dirigir su oferta hacia el producto de calidad, una de las tendencias de la gastronomía actual. Materia prima bien seleccionada, tratada con sencillez en la cocina para realzarla y ...  Leer más

  • Estos son los mejores boquerones en vinagre de Madrid
    Propuestas Gastronómicas

    Estos son los mejores boquerones en vinagre de Madrid

    Casa Emilio Casi setenta años lleva este popular bar del barrio de Prosperidad ofreciendo unos boquerones en vinagre que son de los mejores de Madrid. Tal cual, sin aceite ni perejil. Con una ración de patatas fritas y un vermut de grifo o una caña de ...  Leer más

  • Viva Madrid
    Restaurantes

    Viva Madrid

    Se llama Viva Madrid. Y es una taberna madrileña. El sitio no deja lugar a dudas. Abierto en el corazón de la capital allá por 1856, el local presenta la tradicional fachada de azulejos que adornaban las tascas y tabernas de Madrid del siglo XIX y ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 sitios para comer buenas patatas bravas en Madrid

    1. Docamar Llevan más de medio siglo preparando unas patatas bravas que para muchos son las mejores de Madrid. Desde luego son las que cuentan con más fama. Según explica su propietario, cada semana fríen más de 2.000 kilos de patatas previamente ...  Leer más

  • Da Giuseppina
    Restaurantes

    Da Giuseppina

    Aunque parezca mentira, la cocina italiana es una gran desconocida entre nosotros. Lamentablemente una mayoría de españoles sigue asociándola con una comida barata, de pasta, pizza y algunos postres como el tiramisú. Un error, porque cada región de ...  Leer más

  • 5 direcciones para comer mejillones en Madrid
    Propuestas Gastronómicas

    5 direcciones para comer mejillones en Madrid

    1. Arzábal Uno de los imprescindibles a la hora del tapeo en la zona de Retiro. Recién ampliado y remodelado, su barra ha ganado mucho espacio y resulta más cómoda que antes. En ella se siguen sirviendo raciones que ya se han hecho tradicionales como las ...  Leer más

  • Sukaldean
    Restaurantes

    Sukaldean

    La moderna gastronomía vasca, especialmente la que se conoció como “cocina en miniatura”, debe mucho a los hermanos Santamaría, Jesús y Mikel. En 1996 crearon el grupo Bokado, principal impulsor de esa alta cocina de los pinchos. En estas dos ...  Leer más

  • 5 sitios para comer calamares fritos en Madrid
    Propuestas Gastronómicas

    5 sitios para comer calamares fritos en Madrid

    Cañadío Foto: Cañadío. Cañadío es la sucursal madrileña de un conocido establecimiento de Santander que lleva el mismo nombre y el primero de los que ha abierto su propietario, Paco Quirós, en Madrid. Se completa el grupo con La Maruca, La ...  Leer más