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  • Tendencias

    Top ten de los alimentos más adictivos para nuestro organismo

    Seguro que en más de una ocasión te has preguntado de qué se compone un determinado alimento cuando no puedes dejar de comerlo compulsivamente, y es que, créenos, hay una explicación científica para ello. En este sentido, son numerosos los estudios que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurante Lienzo

    En pleno corazón del casco histórico de Valencia se encuentra el Restaurante Lienzo, capitaneado por la chef Mª José Martínez. Una cocinera incansable que, a golpe de esfuerzo y perseverancia, ha conseguido hacerse un hueco, y qué hueco, en el panorama ...  Leer más

  • restaurante Ameyal
    Recetas

    Ceviche de atún

    Karla Chápero, chef ejecutiva del restaurante mexicano Ameyal en Valencia, nos prepara un rico ceviche de atún. Sin duda un plato muy vistoso, por el color de los ingredientes empleados, y una excelente opción para los días calurosos que se ...  Leer más

  • Diferentes tipos de leche
    Propuestas Gastronómicas

    Diferentes tipos de leche: todo lo que necesitas saber

    La leche empezó a consumirse en Europa Central hace más de 7.500 años. Justo cuando la recolecta y caza dio paso a la agricultura y, con ella, a la cría de ganado y el consecuente ordeño de animales. Así, la leche de cabra, vaca y oveja, pasó a ser un ...  Leer más

  • Ameyal
    Restaurantes

    Ameyal

    En Ameyal, podemos encontrar dos ambientes bien diferenciados. El primero de ellos, un lounge bar, vestido en tonos azules, grises y blancos, donde probar platos más sencillos y ligeros maridados con una amplísima carta de cócteles, con los tradicionales ...  Leer más

  • Restaurante Ampar
    Restaurantes

    Restaurante Ampar

    Cuando se conjugan dos factores tan importantes como la pasión y el saber hacer, el éxito está asegurado. Además, a esto se suma el ambiente íntimo, acogedor y confortable del restaurante que es perfecto para ir descubriendo las texturas y aromas que ...  Leer más

  • Esgarraet valenciano
    Propuestas Gastronómicas

    Esgarraet valenciano: la frescura del mar y la huerta en un solo plato

    Un plato muy vinculado a la Semana Santa gracias a sus ingredientes, entre los cuales destaca el clásico bacalao en salazón tan popular durante el tiempo de Cuaresma. Éste se acompaña de pimiento rojo asado, ajos, aceite de oliva y, según las zonas, ...  Leer más

  • Racó de Meliana
    Recetas

    Alcachofas a baja temperatura con foie y crema de mostaza

    Paco Gimeno, chef y propietario del restaurante el Racó de Meliana nos prepara en exclusiva un plato de temporada donde las alcachofas son protagonistas. Una propuesta deliciosa para disfrutar de esta saludable verdura. Aquí va la ...  Leer más

  • Rituales matutinos
    Tendencias

    Cinco rituales matutinos que cambiarán tu vida

    Igual que nos damos una ducha o nos tomamos un café cada mañana es aconsejable incorporar a nuestra rutina determinadas prácticas que nos ayudarán a cuidar de nuestra salud sin apenas esfuerzo y, lo más importante, sin hacer cambios radicales en nuestro ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Racó de Meliana

    Pero el Racó es mucho más que un producto de calidad, próximo y de temporada ya que, además, reúne todos los ingredientes básicos para disfrutar de una comida o cena inolvidable. Dominio de la técnica culinaria, elaboración impecable, equilibrio en ...  Leer más