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  • Restaurantes

    Casa Angela

    En una zona en la que mandan las grandes cadenas de comida fast food y ciertos negocios con una oferta gastronómica algo deficiente, Manel Forés, el responsable de Casa Angela, se ha propuesto recuperar el bar de tapas de toda la vida. “El bar de barrio ...  Leer más

  • huevo milenario
    Propuestas Gastronómicas

    El huevo milenario, una experiencia Made in China

    Mucho antes de que Daenerys Targaryen nos mostrara sus “huevos de dragón” en la serie Juego de Tronos, la gastronomía china ya hacía siglos que utilizaba esta denominación para hablar de un alimento que, aunque en este lado del planeta era ...  Leer más

  • Restaurantes

    Santa Burg

    En 2011, el chef Alain Guiard abrió el Santa Burg, uno de los primeros restaurantes de hamburguesas con sello de autor de Barcelona, en el barrio de Sants. En este enclave, uno de los que más sorpresas nos ha brindado en términos gastronómicos a lo largo ...  Leer más

  • L'Arrosseria Cunit-Platja
    Restaurantes

    L'Arrosseria Cunit-Platja

    Su especialidad son los arroces, “no las paellas”, insisten en explicarnos el chef Andreu Ruiz y la sumiller Carme García, pareja en lo personal y lo profesional, y responsables desde hace diez años de l’Arrosseria de Cunit Platja. Con una larga ...  Leer más

  • Recetas

    Sope de chorizo verde mexicano

    La tortilla de maíz es uno de los alimentos básicos de la cocina mexicana. Si la freímos y le pellizcamos los bordes, tendremos que cambiarle el nombre y llamarla sope. En el restaurante Frida (Tarragona) nos invitan a realizar un viaje por los verdaderos ...  Leer más

  • Merluza al horno con almendras
    Recetas

    Merluza al horno con almendras

    El horno y el pescado bien fresco lo harán todo en esta sencilla pero efectiva receta que nos proponen en El Pòsit de Tarragona, un restaurante de cocina marinera instalado en el Serrallo, el histórico barrio de pescadores de la ...  Leer más

  • 4 plats i punt
    Restaurantes

    4 plats i punt

    Del mercado de La Boquería a los alrededores del Hospital de Sant Pau. Este es el recorrido que hizo Joan Enric Garcia para abrir su restaurante 4 plats i punt, hace ya un par de años. Su propuesta no puede ser más sencilla y su propio nombre la define. ...  Leer más

  • La Nau, un espacio de creación musical en Poblenou
    Ocio

    La Nau, un espacio de creación musical en Poblenou

    A lo largo de sus 20 años de trayectoria, han sido muchos los músicos que han pasado por las salas de ensayo y por el estudio de grabación de La Nau, en el barrio de Poblenou (Barcelona). Desde Chad Smith, batería de los Red Hot Chili Peppers, que ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Pòsit

    En una esquina del muelle de pescadores, y con su simbólico reloj rodeado por una ancla marinera, se alza el edificio del Pósito de Pescadores, un emblema del barrio del Serrallo de Tarragona. Tras una larga rehabilitación, la vieja cofradía de pescadores ...  Leer más

  • Restaurantes

    Frida

    El que espere llenar su estómago con burritos gigantes y platos de nachos cubiertos con toneladas de queso cheddar se ha equivocado de lugar. Eso lo tenían claro Leo Vidal y Gina Junco cuando plantearon la propuesta gastronómica de Frida, el restaurante de ...  Leer más