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  • 6ª edición 'Ruta del Bacallà' de Barcelona
    Ocio

    Una ruta para saborear el mejor bacalao de Barcelona

    La Antigua Fábrica Estrella Damm ha acogido este lunes la presentación por todo lo alto de la Ruta del Bacallà. Esta es una propuesta gastronómica que llega ya a su sexta edición y que, en esta ocasión, ha contado con padrinos de excepción: la nueva ...  Leer más

  • Can Kiku
    Recetas

    Prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras

    El chef de Can Kiku, Adrià Bou, propone una receta de sabor espectacular: un prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras. Para los que no acaban de acostumbrarse a la textura gelatinosa de las manitas de cerdo, esta es una ...  Leer más

  • Muy Buenas
    Restaurantes

    Muy Buenas

    Si el recetario popular se ha mantenido vivo es porque lo merece. En Muy Buenas han dado un paso más y recuperan la gastronomía catalana recogida por maestros como Ignasi Domènech (La Teca) o Josep Pla (El que hem menjat). Así, en su carta nos sorprenden ...  Leer más

  • Can Kiku
    Restaurantes

    Can Kiku

    Un restaurante donde hacen bandera de la calidad de su carne en plena Costa Brava puede parecer una especie de suicidio. Pero Can Kiku ha apostado por lo que domina y en lo que sobresale, las viandas Km.0 y de importación, ecológicas, seleccionando el mejor ...  Leer más

  • Reserva Ibérica
    Restaurantes

    Reserva Ibérica

    Jamones de Guijuelo, de Jabugo, DO Extremadura... Los amantes del jamón no podrán resistir la tentación de entrar en Reserva Ibérica, una tienda gourmet instalada en la Diagonal de Barcelona (esquina Aribau) que cuenta con una acogedora y cosmopolita zona ...  Leer más

  • La Ribera, restaurantes Barcelona, dónde comer en Barcelona, tapas en Barcelona, paella de la Barceloneta
    Recetas

    Paella de la Barceloneta

    Ferran del Vado nació en el barrio de la Ribera de Barcelona y es hijo y nieto de restauradores. Conoce todos los secretos de la cocina mediterránea que ha dado renombre a esta zona marinera por excelencia. Entramos en la cocina del restaurante La Ribera, ...  Leer más

  • Divertidos rollitos frescos NEM CUỐN
    Recetas

    Divertidos rollitos frescos NEM CUỐN

    Si estás leyendo esta receta, es que ya te sientes interpelado por el exotismo y el buen hacer de la cocina vietnamita. Prometemos que se trata de un procedimiento sencillo cuyo resultado es espectacular, por su sabor equilibrado y por la combinación de ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Ribera

    Cuando uno tiene entre sus manos la larguísima carta de tapas, platillos y bocadillos de La Ribera puede padecer una especie de síndrome de Stendhal gastronómico. Son exactamente 117 propuestas, por lo que hay que tener muy claro lo que apetece o dejarse ...  Leer más

  • Collonut
    Restaurantes

    Collonut

    La vitrina de Collonut centra todas las miradas en el instante en que atravesamos la puerta. Pinchos y banderillas de colores, sabores y olores que nos hacen la boca agua, embutidos y quesos de diferentes procedencias, croquetas caseras de mil gustos y, si ...  Leer más

  •  El Mirador de Can Cases
    Restaurantes

    El Mirador de Can Cases

    Las vistas no dejan de acompañarnos durante todo el trayecto hasta llegar a este enclave único en pleno pulmón verde de Barcelona. Llegamos al Mirador de Can Cases, a tan sólo unos kilómetros de Sant Cugat, y uno ya no quiere moverse de allí. Es la ...  Leer más