A solo diez minutos a pie de Olot, escondido entre los árboles de un jardín botánico con presencia de fresnos, hayas, arces blancos y robles centenarios está la Font Moixina, una antigua masía que a finales del siglo XIX se reconvirtió en restaurante. ... Leer más
Cuando este verano la familia Güell abrió Can Cintet tenían muy clara cuál debía ser la filosofía del local: precios populares y que nadie se quedara con hambre. "Quiero que si una familia viene a cenar, quede llena y no tenga que rascarse demasiado el ... Leer más
El jefe de cocina del Hostal Sa Tuna de Begur, Esteve García, nos prepara uno de los platos estrella del local dirigido por Rosa Maria Jubany: un arroz a la lata del Señorito. El sobrenombre del señorito le viene dado porque el cocinero ha eliminado todas ... Leer más
Las croquetas son un clásico en las cocinas de las abuelas, pero pocos jóvenes se atreven con una receta sencilla pero laboriosa, presente en las cartas de la mayoría de restaurantes. En el Croak's, un bistro bar del centro de Girona, nos enseñan cómo ... Leer más
El pescado es uno de los protagonistas del restaurante del Hostal Sa Tuna dirigido por Rosa Maria Jubany, situado en la cala de Begur que lleva el mismo nombre. El chef y jefe de cocina de este establecimiento marinero, Esteve Garcia, nos explica cómo ... Leer más
Cuando hace quince años Blanca Rastrojo se hizo cargo del local, que antes era un selfservice, decidió apostar por la cocina de menú. "La mayoría de restaurantes de la zona ofrecían solo carta", explica la restauradora, que también es presidenta de la ... Leer más
El restaurante, situado en primera línea de mar, se encuentra en uno de los rincones más bonitos de la Costa Brava. No es extraño que cuando les visitamos, un día lluvioso y en temporada baja, tuvieran la terraza llena de turistas. La visita a esta ... Leer más
Los orígenes de este negocio familiar se remontan al año 1980 cuando el pajar de una antigua masía se convirtió en un bar de verano con terraza. Coincidiendo con la llegada de la llama olímpica en el antiguo puerto de Empúries en 1992 la zona se ... Leer más