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  • Croak’s
    Restaurantes

    Croak’s

    Los hermanos Isern Vilà apuestan por una cocina global en un local que destaca sobre todo por su calidez. Fundadores de una marca de helados que les llevó a abrir más de cien franquicias en todo el mundo, han hecho valer de sus vivencias y experiencia a la ...  Leer más

  • Restaurantes

    L’Esculapi

    Los orígenes de este negocio familiar se remontan al año 1980 cuando el pajar de una antigua masía se convirtió en un bar de verano con terraza. Coincidiendo con la llegada de la llama olímpica en el antiguo puerto de Empúries en 1992 la zona se ...  Leer más

  • Els Jardins de la Mercè
    Restaurantes

    Els Jardins de la Mercè

    Hace ocho años que Toti Pigem abría el local, situado en una antigua casa señorial de 1900 en la Pujada de la Mercè, a poca distancia de la Girona más turística pero al abrigo del bullicio. Un establecimiento que tiene entre sus atractivos más ...  Leer más

  • Restaurant Oreig
    Restaurantes

    Oreig

    La terraza y el comedor del restaurante Oreig simulan ser una barca vieja salida del mar, con el casco despintado por el embate de las olas. "Hemos querido traer el mar a dentro del local", explica Josep Maria Malé, propietario de este negocio que, desde su ...  Leer más

  • El Cercle
    Restaurantes

    El Cercle

    El Cercle, uno de los locales de noche más populares de Girona, bajaba persianas en verano de 2015 después de 18 años en activo. Imbuido por la nostalgia de tantas noches tras la barra, Toti Pigem ha bautizado con el mismo nombre el nuevo local que acaba ...  Leer más

  • Foc a Foc
    Restaurantes

    Foc a Foc

    El secreto de esta brasería, sin fogones ni freidoras, es que todos los platos se cocinan en un horno-brasa cerrado que funciona con carbón vegetal y que permite obtener una carne más saludable, más ligera y sabrosa. Más saludable porque, según los ...  Leer más

  • Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones
    Recetas

    Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones

    La cocina marinera es uno de los protagonistas del restaurante Rom de Roses, dirigido por los hermanos Rom y el chef Pere Planagumà. Y uno de los mejores ejemplos de su potente sabor lo encontramos en este delicioso arroz caldoso que el jefe de cocina ...  Leer más

  • Cinco secretos para hacer un buen chuletón y unos huevos fritos
    Restaurantes

    Vermut

    ¿Cuál es el secreto para que la yema quede jugosa? ¿O para que la carne no quede fría por dentro? En el restaurante El Vermut de Figueres nos dan cinco consejos para tener éxito con estas dos recetas y no morir en el intento. De entrada, se precisa la ...  Leer más

  • Nibble
    Restaurantes

    Nibble

    A sus impulsores, Juli Casi y Javier Benítez, vinculados desde hace años al sector de la hostelería, les gusta decir que hacen slow fast food, una cocina rápida, pero sana, delicada y trabajada, que mima mucho el producto. Uno de los grandes protagonistas ...  Leer más

  • Restaurant & Taberna ROM
    Restaurantes

    Restaurant & Taberna ROM

    Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La ...  Leer más