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  • Recetas

    Beso de almendras, un postre tan sabroso como nutritivo

    El restaurante Moments, con dos estrellas Michelin, comparte una de sus estrellas más originales: beso de almendras. Explicamos cómo prepararlo paso a paso. Preparación del helado de agua de mar: - Mezclar todos los ingredientes −menos el ...  Leer más

  • Recetas

    La sopa de almendra, perejil y ajo de Carme Ruscalleda

    Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas Michelin del mundo, propone una sopa que marida la almendra, el perejil y el ajo. Los tres ingredientes son mágicos nutricionalmente y en el plato aportan una explosión de sabores. Preparación: - En una olla con ...  Leer más

  • Tendencias

    Lenguado con almendras, un clásico delicioso y saludable

    Hay platos que, no por ser de toda la vida, merecen una menor atención. Y es que la tradición gastronómica de cada país es un tesoro que vale la pena cuidar y conservar. Sólo así, dentro de unas décadas podremos continuar saboreando platos de siempre ...  Leer más