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Ana Lobo

  • Tendencias

    Así come tu cerebro mientras tú disfrutas saboreando

    Tengo una amiga que sostiene que la comida, en muchas ocasiones, bien puede reemplazar al sexo. Lo cree firmemente, y eso que no son pocas las expresiones de incredulidad que provoca cada vez que lo afirma. Ya la han llamado loca, frígida, chiflada, estrecha ...  Leer más

  • Tendencias

    Cocinar con hierbas, plantas y flores silvestres

    Plantas comestibles hay muchas: el romero, el tomillo, la albahaca, el perejil, el orégano, el apio… En mayor o menor medida, todos tenemos alguna en nuestra cocina; casi siempre envasadas, compradas en el supermercado. Una minoría apuesta por el cultivo ...  Leer más

  • Tendencias

    #Foodporn, cuando la comida se convierte en objeto de deseo

    Arrasa. Especialmente en Instagram: es la tendencia a presentar la comida de una forma deseable, sensual, que despierte nuestros sentidos. Casi igual que en publicidad. Aunque en esta última casi nada es lo que parece.   Paloma Hérnandez trabaja desde hace ...  Leer más

  • Tendencias

    El cachopo, la receta tradicional asturiana que marca tendencia

    Experimenta desde hace meses un auténtico boom, aunque es una receta tradicional y, mientras nadie diga lo contrario, típicamente asturiana. Se trata del cachopo, una receta que consiste en rellenar dos filetes con jamón y queso y empanarlos. Delicioso. Lo ...  Leer más

  • Tendencias

    Cómo preparar un brunch con éxito sin morir en el intento

    El brunch, bendito invento. Es la excusa perfecta para levantarte con resaca, tarde, y mezclar sin pudor un café con leche y tu bollo preferido, con unas tostadas con tomate y aceite y, por ejemplo, unos huevos revueltos. Lo que te pida el cuerpo. Si te ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    La gastronomía más solidaria en la 2ª edición de Soul Food Nights

    Gastronomía, moda y solidaridad se dan la mano esta noche en Madrid en la segunda edición de Soul Food Nights, un evento benéfico que busca recaudar fondos para luchar contra el hambre. En esta nueva edición los fondos recaudados irán destinados a ...  Leer más