¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Se encuentra usted aquí

Anna Tomàs

  • Actualidad

    Decididos los 12 finalistas de la Tapa de l’Any 2017

    Esta mañana en la Antigua Fábrica Damm se han disputado las semifinales de la Tapa de l’Any, uno de los mayores eventos gastronómicos que se celebran en Catalunya y que, con el patrocinio de Estrella Damm, alcanza ya la tercera edición. Un total de 43 ...  Leer más

  • Fulano Mengano
    Restaurantes

    Fulano Mengano

    Martin Vila y Xavier Arroyo son dos cocineros con una trayectoria profesional de más de 20 años. Amigos de toda la vida, siempre habían deseado montar su propio restaurante. Tras un tiempo de búsqueda, hallaron por fin el local adecuado y, en diciembre de ...  Leer más

  • Tapas & Cia
    Restaurantes

    Tapas & Cia

    Abierto hace unos tres meses, Tapas & Cia es un lugar pensado para disfrutar de buena gastronomía, orientado a los autóctonos y alejado del concepto de comida rápida. El motivo está muy claro si entendemos que la zona de la avenida de Gaudí donde ...  Leer más

  • Vieiras
    Tendencias

    Vieiras: la mejor época para comerlas y 2 recetas muy fáciles

    Se trata de un molusco bivalvo, como la ostra, con una valva ondulada, la otra casi plana y la particularidad de que la superior es de menor tamaño que la inferior. Vieira es el nombre gallego de este molusco, que se ha generalizado en toda España, dejando ...  Leer más

  • Maridaje Barnabier
    Actualidad

    Un sabroso maridaje de temporada con calçots en Barnabier

    Con la llegada de los meses más fríos del año, una variedad de la cebolla se convierte en protagonista de la gastronomía catalana: el calçot. Dejando a un lado las multitudinarias calçotades, se trata de un alimento con un sabor especial, diferenciado ...  Leer más

  • El mercader de l'Eixample
    Restaurantes

    El Mercader de l'Eixample

    En diciembre de 2015 abría sus puertas El Mercader de l’Eixample, un restaurante ubicado en un precioso chalet modernista en la calle Mallorca de Barcelona, junto al pasaje de Mercader, muy cerca de la Rambla de Catalunya. Pese al poco tiempo transcurrido ...  Leer más

  • Pulpo
    Actualidad

    Pulpo 'made in Portugal': 3 sabrosas y fáciles recetas

    Al hablar de la cocina portuguesa lo primero que viene a la mente es el bacalao. Cierto es que el bacalao es la estrella de esa gastronomía, pero la cocina del país vecino va mucho más allá. Por ejemplo, en la utilización del pulpo. Así como en España ...  Leer más

  • Tiradito
    Actualidad

    La riqueza de la gastronomía peruana, mucho más que ceviche

    La cocina peruana integra gran variedad de mezclas, producto de la integración de emigrantes de todo el mundo que hallaron acomodo allí. Puede decirse, sin exagerar, que es una cocina de cuatro continentes reunida en un solo país. A la herencia pre-incaica ...  Leer más

  • Bulgur
    Tendencias

    El bulgur, indispensable en la cocina de Oriente Medio

    Oriente Medio ha sido la cuna de algunas de las civilizaciones más antiguas de la historia y, desde siempre, tierra de paso, de guerras y conquistas, de mercaderes, pero, por encima de todo, lugar de encuentro de diversas culturas y formas de entender la ...  Leer más

  • Receta vieiras
    Recetas

    Consomé de vieiras con foie y setas: una receta fácil y muy original

    Moix Wine & Gastrobar es un restaurante que abrió hace poco sus puertas en el barcelonés barrio del Raval. Su chef, Robert Argacha es el artífice de una cocina sencilla, de producto, sin alharacas y preparaciones no simétricas. En ella, el producto es ...  Leer más