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bacalao al pil pil

  • Recetas

    Bacalao, quintaesencia de la gastronomía vasca

    El ser humano es reduccionista, y animal de costumbres. Además, cada porción de terreno goza y sufre una serie de características físicas, químicas, climatológicas e incluso meteorológicas que la convierten en especialmente idónea para el cultivo, la ...  Leer más

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    Bacalao al Club Ranero, un manjar nacido de la improvisación

    La estrecha relación que todavía hoy mantiene el País Vasco con el bacalao comenzó a cimentarse hace más de 500 años cuando los pescadores vascos salían en busca de ballenas y descubrieron Terranova, las costas de Canadá y la actual América del ...  Leer más