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Begoña Rodrigo

  • Plancton
    Tendencias

    El Plancton Marino llega a nuestra cocina: el mar de un bocado

    Tengo a una amiga que siempre me dice que le gusta que los mariscos sepan a mar, sin disfraces ni aliños, pero, ¿y si condimentamos el mar con el propio mar, con un potenciador del sabor natural? Se abre un abanico de posibilidades para darle un gusto ...  Leer más

  • La Salita
    Actualidad

    La cocina valenciana de Begoña Rodrigo se instala en Madrid

    Begoña Rodrigo ha instalado en Madrid su restaurante La Salita del 18 de febrero al 27 de marzo (incluida la Semana Santa) gracias a The Table By,  el restaurante pop up instalado en los bajos del Urso Hotel & Spa y dirigido por la agencia de eventos ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Salita

    Cuando entras por primera vez en La Salita es fácil reconocer los casi 9 años de bagaje del local. Se identifica a la perfección la idea que sus propietarios, Begoña Rodrigo y su pareja Jorne Buurmeijer, le quisieron imprimir desde un primer momento ...  Leer más