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  • Bulgur
    Tendencias

    El bulgur, indispensable en la cocina de Oriente Medio

    Oriente Medio ha sido la cuna de algunas de las civilizaciones más antiguas de la historia y, desde siempre, tierra de paso, de guerras y conquistas, de mercaderes, pero, por encima de todo, lugar de encuentro de diversas culturas y formas de entender la ...  Leer más

  • Calabacín al horno relleno de bulgur, espárragos y alga dulse
    Recetas

    Calabacín al horno relleno de bulgur, espárragos y alga dulse

    En la Masia La Capella no se conforman con contentar a los vegetarianos, sino que logran también cautivar a los amantes de la buena cocina y a los que valoran el buen producto. Y esta es la esencia de esta receta. Un calabacín redondo que rellenaremos con ...  Leer más

  • Recetas

    Tabulé, deliciosa y saludable ensalada mediterránea

    Desde hace unos años la dieta mediterránea está de máxima actualidad por sus reconocidos efectos beneficiosos para la salud, pero además de esto su popularidad se debe también sin duda a los sabrosos productos que la nutren y que permiten confeccionar ...  Leer más