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café

  • Café
    Actualidad

    5 curiosidades que nunca hubieras imaginado del café (II)

    1. De origen español: Para el frío, qué mejor que un café espresso endulzado con miel y leche caliente y condimentado con canela. El café miel nació en España y, aunque se ha extendido por el resto del mundo, no se ha instalado en nuestros hábitos de ...  Leer más

  • Café
    Tendencias

    5 curiosidades que nunca hubieras imaginado del café (I)

    1. Algunas cifras: En España tomamos casi cuatro kilos de café per cápita al año, según datos de la Federación Española del Café, lo que supone unas 599 tazas por habitante. En Finlandia, el país europeo donde se bebe más café, la cifra supera ...  Leer más

  • Proceso de producción del café
    Tendencias

    El proceso de producción del café en 8 pasos

    Es probable que todo buen amante del café  se haya preguntado en alguna ocasión cuál es su proceso de elaboración, cuáles son los pasos desde su origen hasta que termina en nuestra taza, humeante y aromáticamente delicioso.Esta ilustración explica ...  Leer más

  • Ocio

    Los beneficios de tomar café a la hora de practicar deporte

    Millones de personas de todo el mundo empiezan el día con una taza de café. Al tomar café, notamos sus efectos al instante, aportándonos una dosis extra de energía, una mayor capacidad de atención y mejor predisposición a la actividad y el ejercicio ...  Leer más

  • Tendencias

    ¿Por qué es beneficioso tomar café en dosis moderadas?

    Después del agua, es la bebida más consumida en el mundo y parece que después del petróleo, es una de las sustancias más comercializadas que hay. No hay que olvidar que más de 12 millones de personas están relacionadas con la producción del ...  Leer más

  • Tendencias

    El futuro de la repostería es cafeinado

    Ya lo decía Benjamín Franklin: "Entre los muchos lujos de la mesa, el café puede ser considerado como uno de los más valiosos. Él atisba la alegría sin intoxicación, y el placentero flujo de espíritus que ocasiona nunca es seguido de tristeza, ...  Leer más

  • Actualidad

    Bluebell Coffee: Un café sobre ruedas de lo más exclusivo

    La gastronomía callejera que está más de moda va sobre cuatro ruedas y en cucas caravanas que llevan en su interior, además de un buen producto delicatesen, historias que las hacen únicas y especiales. Bien sea por su comida, por su estética o por su ...  Leer más

  • Tendencias

    Tiramisú, el postre legendario con cacao y café

    Uno de los postres italianos que en los últimos años ha alcanzado mayor fama y difusión internacional es, sin duda, el tiramisú. Si tratamos de averiguar cuáles son los orígenes de esta original receta nos encontramos, como no podía ser menos en un ...  Leer más

  • Tendencias

    Los mil y un aromas ocultos en un grano de café

    ¿Sabías que un grano de café tostado puede contener hasta 1.000 aromas?¿Increíble, verdad? Pero el poder del café no radica sólo en su sabor, sino en sus múltiples y beneficiosos efectos, siempre que el consumo sea moderado. La nutricionista Magda ...  Leer más