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calamares

  • 5 sitios para comer calamares fritos en Madrid
    Propuestas Gastronómicas

    5 sitios para comer calamares fritos en Madrid

    Cañadío Foto: Cañadío. Cañadío es la sucursal madrileña de un conocido establecimiento de Santander que lleva el mismo nombre y el primero de los que ha abierto su propietario, Paco Quirós, en Madrid. Se completa el grupo con La Maruca, La ...  Leer más

  • La Boibella, calamares, receta, calamares en témpura
    Recetas

    Aros de calamar en tempura de tinta

    El restaurante La Boibella en L’Eliana (Valencia) prepara para Gastronosfera una receta de las más demandadas de su carta y muy fácil y sencilla para poder cocinarla en casa. El chef Manuel Encinas es un amante del producto y  en sus platos siempre ...  Leer más

  • Calamares con habitas
    Recetas

    Calamares con habitas baby: una receta saludable y muy fácil

    El calamar es un ingrediente ampliamente utilizado en muchas cocinas ya que permite muchas preparaciones distintas que van desde la fritura o plancha breve hasta el guiso prolongado de la cocina de evaporación. En nuestra receta lo cocinamos muy poco tiempo ...  Leer más

  • Recetas

    Receta clásica de calamares con hinojo y butifarra negra

    Una receta sencillísima y sabrosa del restaurante La Bellvitja, de las que apetecen cuando el tiempo se va volviendo más frío pero aún no nos apetece nada excesivamente contundente. Preparación: - Envolver el hinojo salpimentado en papel de aluminio y ...  Leer más

  • Tendencias

    Txipirones en su tinta, magia negra en los fogones vascos

    Hay platos que deslumbran por su apariencia, otros por su textura, algunos otros por su especial aroma y muchos por su sabor, pero entre los que maravillan, no por una, sino por todas esas causas, destacan los txipirones en su tinta, receta con mucha ...  Leer más

  • Tendencias

    7 ideas originales para reinventar el clásico bocadillo de calamares

    Hace años, la actriz y presentadora Belinda Washington ya decía que Madrid huele a bocadillo de calamares. Y es que cualquier nariz sensible que se pasee por la Plaza Mayor no dejará de percibir ese olor inconfundible a calamar frito y rebozado. El icono ...  Leer más