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  • Arroz cremoso Urepel
    Recetas

    Arroz cremoso con chipirones, carabinero y almeja fina

    Sabemos que el arroz cremoso te pierde y por eso qureremos que lo aprendas a cocinar en casa como es debido. En el restaurante Urepel, que reabrió recientemente sus puertas en San Sebastián, nos enseñan a cocinar en un paso a paso asequible para cualquiera ...  Leer más

  • Recetas

    Chipirones de playa con calçots y salsa de romesco

    El restaurante Kilo comparte con Gastronosfera una receta mar y montaña fácil de preparar y muy saludable: chipirones con calçots y salsa de romesco. Elaboración: - Asamos la cebolla en el horno hasta que sea prácticamente negra y la cortamos y ...  Leer más

  • Recetas

    Ñoquis caseros con chipirones

    Roig Robí es un restaurante emblemático de Barcelona. Por muchas razones, pero si tuviéramos que destacar una está su acertada propuesta gastronómica, que parece crecer en calidad año tras año, y así lo demuestran sus tres décadas de savoir-faire. Y ...  Leer más