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cocina andaluza

  • Restaurantes

    Restaurante Los Manueles

    Fueron Manuel López y Manuel Pérez los que abrieron la puerta del restaurante en 1917 en el antiguo barrio de La Manigua de Granada. Lo que hoy es un referente en la ciudad, nació como una pequeña empresa familiar que poco a poco fue haciéndose célebre ...  Leer más

  • Salmorejo
    Recetas

    ¿Cómo se prepara el salmorejo?

    El salmorejo cordobés es un plato muy sencillo, pero a la vez se presta a múltiples interpretaciones. Hoy vamos a aprender a preparar su receta más tradicional. La que se prepara con sólo 4 ingredientes: tomates, pan, ajo y aceite de oliva virgen extra. ...  Leer más

  • Taberna El Papelón
    Restaurantes

    Taberna El Papelón

    Papelones de ibéricos, de embutidos y chacinas de la Sierra Sur de Sevilla, más de 30 tipos de quesos nacionales e internacionales de reconocido prestigio, ensaladas y aliños de siempre y, por supuesto, comida tradicional andaluza, con guisos de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Damasqueros

    Lola Marín, chef y propietaria de Damasqueros, es pura pasión y entusiasmo por la cocina y, aunque ella no lo supiera, sobre todo cuando empezó la carrera de Arquitectura Técnica, estaba predestinada a crear su propio restaurante para mostrar al mundo ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Damasqueros, sentido y sensibilidad en la cocina

    Lola Marín, chef y propietaria de Damasqueros, es pura pasión y entusiasmo por la cocina y, aunque ella no lo supiera, sobre todo cuando empezó la carrera de Arquitectura Técnica, estaba predestinada a crear su propio restaurante para mostrar al mundo ...  Leer más