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cocina malagueña

  • La Pera Café Gastrobar
    Restaurantes

    La Pera Café Gastrobar

    Ambos llevan ya a sus espaldas más de 20 años trabajando en el sector de la hostelería. Se conocieron en un trabajo anterior y decidieron que querían emprender su propio negocio y hacer la cocina que a ellos les gusta. Dicho y hecho, porque en poco tiempo ...  Leer más

  • Charolais
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    Charolais, imprescindible restaurante de Fuengirola, es un fiel reflejo de su creador, Florentino Morillo Doblas, más conocido por sus amigos como Floren, amante de la gastronomía, excelente cocinero, y uno de los empresarios de hostelería más ...  Leer más

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    En busca del mejor cocinero joven malagueño

    Son seis, pero al finalizar la 'Prueba de Elección' sólo quedará uno. Y es que este miércoles 26 de junio seis estudiantes de las principales escuelas de hostelería de Málaga competirán para hacerse con la primera Beca Victoria - JCG. Cocinero Joven y ...  Leer más

  • Tendencias

    Bienvenido a la era del cuchareo y... ¡buen provecho!

     Si hablamos de cocina malagueña, enseguida nos vienen a la cabeza imágenes del verano, la playa, la cervecita bien fresca junto al mar... y por supuesto, su reconocida fritura de pescaíto y los espetos, esa extraordinaria manera de asar a la lumbre, ...  Leer más